完美体育·(中国)官方网站讯（赵丹丹）在贵州省黔西南州贞丰县第四中学，随着中午放学铃声的响起，原本安静的校园很快变得热闹起来。学校食堂里饭菜的香味扑鼻而来，周四小炒双丝肉沫、青椒炒茄片……每天营养搭配均衡，都不重样。

荤素搭配、色味俱佳的“热乎饭”让学生吃得津津有味，“有我喜欢的小炒双丝肉沫，很美味” 学生小文（化名）说。

自2021年全面实施农村义务教育学生营养改善计划“提质行动”以来，“三菜一汤”成了学校学生午餐标配，每周还提供三次牛奶两次水果，让学生吃得更营养、科学。

贞丰县第四中学食堂学生排队取餐  图片来源：贞丰县第四中学

“我校坚决落实《学校领导陪（验）餐制度》，坚决服从“四同”原则，即同吃一锅饭、同吃一个菜，同喝一个汤、同缴一份钱。同时用好“互联网+明厨亮灶”工程，为全校师生的食品安全保驾护航。”贞丰县第四中学副校长岑陆表示。

贞丰县第四中学食堂学生排队取餐  图片来源：贞丰县第四中学

贞丰县第四中学是一所全寄宿制初级中学，现有学生2117名，留守儿童359人，脱贫户子女514人，易地扶贫搬迁户子女240人。食堂服务质量的好坏，直接关系到学生的生活质量、健康质量，关系到青少年的健康成长，更是涉及千家万户，所以学校高度重视食堂食品卫生管理工作。“学校强把食品安全监管五大关，严把源头关、严把好食材验收关、严把加工关、严把食品卫生关、严把从业人员关。严格落实各项规章制度，压实各岗位人员责任，确保全校师生用餐安全、营养、可口。”贞丰县第四中学副校长岑陆表示。

据了解，贵州省黔西南州贞丰县，共有学校122所，开餐学校114所，覆盖学生54687人，实施营养改善计划的学校有86所，覆盖学生36150人。所有开餐学校食堂均为自办自管模式，全县营养餐食材配送公司一家，由公开招标确定，农村义务教育营养改善计划均实现食材配送“统招、统购、统配、统送”要求。

“为确保校园食品安全，贞丰县教育局成立了以局长为组长的工作领导小组，统筹协调相关工作。同时，贞丰县教育局还修订了《贞丰县校园食品安全工作管理制度（试行）》，明确了相关岗位职责，确保各项工作有人抓、有人管。”贞丰县教育局副局长杨代贵介绍。

在排查整治方面，贞丰县教育局联合县市场监督管理局及各乡（镇）街道综合办公室，对全县所有校园食堂进行了全覆盖检查。此外，县教育局还督促营养餐食材配送公司强化食材溯源体系，严格查验食材供应商提供的来源证明，确保每一批次食材都能追溯到其原始生产地。同时，积极推进网络监管工作。根据“互联网+明厨亮灶”工作要求，全县114所开餐学校均在食堂操作间、储存间、留样间等关键位置安装了视频监控摄像头，并同步接入省级平台，实现了实时监控。

在宣传教育方面，贞丰县各级各类开餐学校积极响应“诚信尚俭 共享食安”的主题，通过主题班会、食品安全知识讲座、宣传海报等多种形式，对学生、家长及教职工进行食品安全宣传教育。这一举措有效增强了广大师生对食品安全重要性的认识，提高了他们的食品安全知识和自我保护能力。

在进一步工作中，贞丰县将更深入贯彻落实习近平总书记关于校园食品安全的重要论述和指示精神，严格落实各项对校园食品安全的工作举措。强化思想认识，加强教育引领，培养学生良好的饮食习惯和食品安全意识。同时，县教育局、县市场监管局、县卫生健康局将建立协调联动机制，共同加强对学校营养餐的监督和管理，确保学生吃得安全、营养。