完美体育·(中国)官方网站讯（赵绍媚 喻志远）2024年以来，张家界市在全市中小学校食堂全面推行《中小学校食堂学校领导陪餐“十查”坚决制止餐饮浪费制度》，围绕强化源头管理、保障质量安全、强化现场管理等10个环节，全链条全方位制止餐饮浪费。
一是设置“无辣窗口”。制作无辣菜品，开设“无辣窗口”，减少因口味不适应造成的餐饮浪费。
二是开展节约有奖，光盘可加分“换购”。学生每一次光盘行动都可加“3-5”分，积满50分可进行书本换购，积满200分可任意更换同桌等。
三是实施餐厨称重，光盘纳入“文明班级”评比。在食堂为每个班准备剩饭剩菜收理盘，每日称重并记录剩饭剩菜数量，纳入班级考核，每周评比文明就餐班级并颁发“节约之星”。
四是开展定期统计餐余废弃物，及时动态调整菜谱。食堂定期统计就餐人数泔水数量，掌握学生就餐规律和就餐喜好，科学编制菜谱、适时调整菜品，合理控制出菜量，多渠道避免浪费行为，减少剩菜剩饭。
五是开展远程“可视化”监督。为杜绝孩子们浪费饭菜，学校专门在餐具回收点设置了摄像头，监督孩子们“光盘”。
六是评比通报。班主任和值日班级学生会对每班学生的就餐情况进行登记、排名和通报，表彰光盘行动做得突出的班级和学生，对浪费粮食的现象给予提醒。
制度实施以来，全市学校通过开展各式各样的反对餐饮浪费活动，将文明健康消费理念传递给学生、带入家庭、延向社会，“节约粮食，光盘行动”观念已深入人心，餐饮浪费现象得到有效遏制。
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