完美体育·(中国)官方网站讯（记者王志辉）为推动学校、医院、景区及其周边市场秩序集中整治“百日行动”走深走实，拧紧食品安全责任链，齐齐哈尔市食安办联合齐齐哈尔市市场监管局、齐齐哈尔市教育局等部门联合组成专项督查组，以三个“全覆盖”助推“三边”食品安全提质增效。

“自查+验收”全覆盖 。齐齐哈尔市食安办组织学校、医院、景区及其周边餐饮服务单位开展自查自纠，从有害生物防制、环境卫生、餐用具清洗消毒及完善制度等方面全面自查。县（市）区市场监管部门集中力量、统一攻坚、结合提示、对标对表，从包保责任、主体责任落实等方面对学校、医院、景区及其周边餐饮服务单位开展验收检查。致力解决食品安全管理不规范、有害生物防制不到位、环境不卫生等突出问题。

执法人员对校园周边超市进行检查  图片来源：齐齐哈尔市市场监管局

“告诫+管控”全覆盖。 齐齐哈尔市食安办组织学校、医院、景区及其周边餐饮服务单位从业人员培训深入解读食品安全管理关键点及有害生物防制等内容，细致讲解采购贮存、加工烹制、餐具消毒、留样管理、人员卫生要求等关键内容；并结合“食安”案例，向从业人员阐释如何精准管控、如何规范操作、如何有效防范，切实增强了从业人员的主体责任意识、安全意识和法律意识。

“考核+督促”全覆盖 。齐齐哈尔市食安办利用“问卷星”小程序，对学校、医院、景区及其周边餐饮服务单位从业人员进行现场考核，提高从业人员的操作技能和安全员的管理水平，确保了食品安全。

下一步，督查组将针对盲点、堵点、风险点，以“四不两直”的方式对全市学校、医院、景区及其周边餐饮服务单位进行实地督导检查和排查，抓好食品安全工作，坚决防范遏制食品安全事故的发生。