完美体育·(中国)官方网站讯（孙策 齐娜）为进一步强化餐饮服务食品安全监管，督促餐饮服务提供者落实食品安全主体责任，规范餐饮服务经营行为，严防严控食品安全风险，鹤岗市市场监管局开展“随机查餐厅”行动。
本次检查行动以网红餐厅和无堂食外卖餐厅为重点检查对象，采取“四不两直”、直击后厨的检查方式对随机抽取的鹤岗市向阳区德福豆捞火锅店、鹤岗市工农区熊喵来了火锅店、鹤岗市兴安区绿皮车主题餐厅、绥滨县柏记水饺等网红餐厅和鹤岗市工农区火焱火烤肉筋店、鹤岗市兴山区鼎香坊里脊肉饼快餐店等无堂食外卖餐厅开展公开、透明、全面检查。
检查现场 图片来源：鹤岗市市场监管局
检查中，执法人员重点围绕对经营场所证照公示、从业人员健康管理、食品原料进货查验、后厨环境卫生、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、三防设备设施等环节进行详细检查。同时将指导餐饮服务提供者把制止餐饮浪费纳入员工培训内容，引导消费者按需点餐，推广“小份菜”、“半份菜”等，以醒目方式提示消费者用餐后主动打包，杜绝餐饮浪费。对检查中发现部分商家存在成品与半成品混放等问题，执法人员当场提出整改意见，要求经营者立即整改。
下一步，鹤岗市市场监督管理局将加大执法检查和食品安全监管力度，针对市民关注和餐饮消费热点，持续对“网红”餐厅、无堂食外卖等餐饮服务提供者开展监督检查，常态化开展“随机查餐厅”活动，引导公众积极参与食品安全社会共治，促进餐饮服务质量全面提升。
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