完美体育·(中国)官方网站讯（孙策 郭延成 袁慧）为进一步强化食品安全监管工作，全面筑牢校园食品安全防线，切实防范和消除校园食品安全风险隐患，保障广大师生的饮食安全，2024年10月30日上午，鹤岗市市场监督管理局工农分局和东山分局联合召开“校园餐”食品安全工作会暨食品安全知识培训会，辖区内学校食堂、集中用餐配送单位、幼儿园食堂等共计43家单位，55名从业人员参加。
会议分析了当前校园食品安全形势，就学校食堂食品安全工作进行安排部署。会议要求，要认清形势，压实食品安全主体责任，提高食品安全意识；要定期自查，严把食品原料运输采购关、储存关、加工关，聚焦风险隐患，认真开展自查自纠；要配合监管，提高工农、东山辖区食品安全水平，坚决杜绝违规行为。
培训现场 图片来源：鹤岗市市场监管局
会后对参会人员进行了食品安全知识培训。培训主要围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及《鹤岗市餐饮服务食品安全规范经营指引90条》《鹤岗市学校食堂色标管理制度》等进行针对性培训，并对食品材料购进、验收、存储、加工、食品留样、餐饮具洗消等食品安全重要环节进行专业性指导，同时要求集体供餐单位严把质量关，食品安全从业人员严把操作关，共同筑牢校园食品安全防线，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。
下一步，鹤岗市市场监督管理局工农分局和东山分局以食品风险为标尺，以食品安全为坐标，织密食品安全网，全力守护“舌尖上”的幸福。
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