中国食品安全报讯（相强强 王帅帅）10月27日，由稼速品牌主办的乳制品营养与健康高峰论坛在武汉成功召开，此次论坛汇聚了来自学术界、产业界的多位领军人物，并邀请湖北经视频道首席主持人江涛主持。此次论坛旨在共同探讨乳制品营养健康领域的最新研究成果与未来趋势，推动乳制品行业的科技创新与健康发展。同时，此次论坛活动正式发布了太菲瑞纯牛奶与A2β-酪蛋白牛奶、八号地高端乳制品系列产品，为乳制品行业的高质量发展注入了新的活力。

乳制品营养与健康高峰论坛现场

菲凡品牌 迈进世界视野

此次品牌发布会选址美誉九省通衢的名城武汉，与志同者一起领略秀美山川、荟萃人文的同时，更聚焦荆楚大地之上“以菲凡·致不凡”的品牌精神和世界视野。并通过生态展示区、专题演讲、高峰论坛等一系列环节展示品牌高质量发展成果，为行业树榜样，为中国品牌走向世界夯实基础。

此次发布会布景以“生态好奶”为概念，展现北纬45°寒地黑土的生态风貌，表达稼速品牌“万物生长有道，三餐四季有味”的产品理念，忠于纯粹品质，重新定义新质生活。

2024太菲瑞新品发布会现场

菲凡人物 共享稼速时刻

北京稼速科技有限公司总经理孙伟致开幕辞，他从品牌的理念到品牌的战略规划开始讲述，为大家洞见乳品行业时代脉搏，也让大家感受到与时代同行的重要意义。在开幕式中他表示：“稼速怀揣着对自然的敬畏与热爱，坚持甄选优质产地产品，匠心寻源，精粹呈现，成为让‘社会美好、产品优质、服务周到、客户满意’的品牌践行者，实现每个人内心深处对新质生活方式的向往与追求。”而对于此次发布会的系列新产品，孙伟指出：“从牧场到餐桌，从奶厂到市场，稼速将在科技进步和市场推动下实现更高质量的发展，为消费者提供更加安全、优质、丰富的乳品新选择。未来，稼速品牌也将怀抱巨大的信心和实力，期待与在场的每一位在未来发展中携手同行，共赢未来。”

北京稼速科技有限公司总经理孙伟

北大荒集团八五一一农场有限公司黑龙江福康生物科技股份有限公司董事长高辉在奶源地溯源环节郑重表示，优质奶源地对北大荒的战略意义和深远影响，并为农场拥有北纬45°奶源带和寒地黑土两大生态优势做了详细背书，更精彩讲述了八五一一农场的历史，在演讲中他表示：“八五一一农场作为黑龙江农垦第一个奶牛示范场、黑龙江省‘军垦牧业文化之乡’和‘省级文明单位标兵’，60多年来一直在农牧并举上执着探索，用丰硕成果引领行业发展。从一开始的750头纯种荷斯坦黑白花奶牛，到如今建立完善的奶牛相关产业集群，从万亩牧草青贮种植到8座规模型牧场，牛奶、牛初乳相关产业体系建立完善，逐渐成为推进中国乳业发展的行业重要力量之一。新时代的八五一一农场人在发展的道路上，将持续与稼速、太菲瑞、八号地等品牌携手并进，为推动行业高质量发展凝聚力量。”从黑土地上创造出来的北大荒精神，是中华民族历久弥新的精神财富，不但在几代北大荒人身上得以传承，而且在新时期将在品牌的紧密合作中得到不断的丰富和发展。

国家畜禽遗传资源委员会委员、国家牛遗传改良专委会委员、中国畜牧业协会牛业分会副会长、天津农科院研究员、天津牛羊产业技术体系首席专家马毅

东北农业大学博士生导师、二级教授，龙江学者特聘教授、黑龙江省农业产业技术协同创新推广体系首席科学家张永根在牛奶营养与健康专题演讲环节，从消费者实际需求出发，化繁为简，他指出：“牛奶中的蛋白质，不仅富含人体必需的全部氨基酸，而且消化利用率极高，用于免疫系统各种蛋白质的合成，是对人体健康有益的全蛋白。不仅如此，它还是α-乳白蛋白和乳铁蛋白等多种活性蛋白质的来源。其中，α-乳白蛋白是多种活性肽和必需氨基酸的重要来源，具有一定的抗菌特性，为我们的健康筑起坚实的屏障。”张永根在演讲中聚焦生活案例，讲述乳与乳制品因其丰富营养价值受到消费者广泛喜爱的场景，以及乳及乳制品为品质家庭提供健康生活方式的积极意义，并建议大家将健康乳品纳入生活习惯。

北大荒集团八五一一农场有限公司黑龙江福康生物科技股份有限公司董事长高辉

国家畜禽遗传资源委员会委员、国家牛遗传改良专委会委员、中国畜牧业协会牛业分会副会长、天津农科院研究员、天津牛羊产业技术体系首席专家马毅在A2专题演讲环节，全面阐述了A2型牛奶是健康高品质产品代表之一，对未来乳制品行业高品质健康发展前景具有战略意义。他指出：“A2型β-酪蛋白消化后不会产生β-酪腓肽-7，该物质一定程度上会引起消化系统不适。对于饮用牛奶不适的人群来说，喝A2牛奶能减低甚至消除喝牛奶后腹胀、腹泻的状况。太菲瑞研究开发A2型乳制品对增加乳制品品种、细分乳制品市场、提升乳制品品质、对满足不同人群的需要具有积极意义。”同时，他期待太菲瑞全系列乳制品的发布，将为国人品质生活的健康需求带来不一样的营养新体验。

北大荒集团八五一一农场有限公司黑龙江福康生物科技股份有限公司技术总监李显松

黑龙江中医药大学中西医结合教授、研究生导师，黑龙江中医药大学附属第一医院周围血管病二科主任陈文阁表示，随着社会发展，健康、营养已成为国民饮食消费考量因素的首位。陈文阁在牛初乳营养与健康专题演讲环节也郑重阐述了牛初乳的营养价值，他指出：“牛初乳富含免疫球蛋白、乳铁蛋白、表皮修复因子、神经生长因子等活性成分，还含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，且搭配合理，有利于人体吸收和利用，对中老年人同样有效，是具有很大应用价值的营养保健食品，特别有助于保持健康体魄。”演讲最后他期待八号地品牌牛初乳领域未来能够达成跨越式的发展，为未来健康生活做出引领作用。

华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系主任、教授、博士研究生导师，湖北省营养学会副理事长兼秘书长杨雪锋

华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系主任、教授、博士研究生导师，湖北省营养学会副理事长兼秘书长杨雪锋表示，高端乳制品应势而来，杨雪锋在《牛初乳蛋白多肽》专题演讲中阐述蛋白多肽在生命科学领域的比重，对其独特的生物活性和广泛的应用潜力做出详细分享，她指出：“牛初乳多肽应运而生，它如同一把钥匙，打开了高效利用牛初乳营养的宝库，完美解决了蛋白质营养吸收的难题。通过酶解等先进的生物技术，将牛初乳多肽从牛初乳中提取出来，其分子量小、易于吸收且生物活性更强，能够迅速被人体接纳并发挥效用，为人体健康持续注入活力。”她通过对行业背景的分析和高端乳制品行业未来趋势的预见，对其无限前景自信以待。

东北农业大学博士生导师、二级教授，龙江学者特聘教授、黑龙江省农业产业技术协同创新推广体系首席科学家张永根

北大荒集团八五一一农场有限公司黑龙江福康生物科技股份有限公司技术总监李显松表示，黑龙江福康生物科技股份有限公司是一家30多年来专注牛初乳领域的产品研发和生产的企业。李显松介绍，在国有企业优势下，无论牛初乳产品还是牛初乳蛋白多肽产品，公司对在奶源、工艺、产品检验等方面都坚守高标准执行。他表示：“福康公司作为国内最早精深加工牛初乳粉的企业之一，30多年来专注牛初乳领域的产品研发和生产，对牛初乳的营养价值有着更深层次的理解。福康生产工艺中的每一次研发，都在专注保留牛初乳的原生营养、保障牛初乳中珍贵营养物质的活性、保证其珍贵物质含量，三者缺一不可。”未来，福康公司将会用实际行动诠释高品质、安全健康的乳制品承诺，是消费者可以信赖的选择。

太菲瑞新产品展示区

菲凡见解 共鉴锋范实力

带着共同的问题和思考，诸多行业精英和专家学者参与“乳制品营养与健康高峰论坛”并发表观点。湖北电视台《经视直播》栏目知名主持人江涛抛砖引玉，对话嘉宾。针对受消费者关心的“食品安全”话题，中国食品安全万里行秘书长姜洪良从企业生产者视角表示，企业要全面落实食品安全“两个责任”，坚持“守正创新”，推动新质生产力发展。乳品的竞争主要来源于奶源的竞争。好的奶源是决定乳品品质的关键。太菲瑞坚持选用北纬45°限定牧场的优质奶源，每一款产品均历经严苛检验，确保符合国家标准，这就是“守正”，也是企业保证食品安全营养的底气。品牌更洞悉消费者需求，推出多样化产品线，满足不同人群的健康需求，这就是“创新”。太菲瑞用实际行动诠释高品质、安全健康的乳制品承诺，让消费者喝上放心奶，享受健康新生活。

黑龙江中医药大学中西医结合教授、研究生导师，黑龙江中医药大学附属第一医院周围血管病二科主任陈文阁

从乳制品行业背景和自身观点分享上，新华报业传媒集团中国江苏网总监华诚以亲历太菲瑞牧场的经验出发，讲述了优质奶源对乳制品品质具有决定性影响；他表示：“北大荒是一个神奇的地方。有着‘捏把黑土冒油花，插双筷子也发芽’的美称。尽管生长季较短，但这里可以种植玉米、春小麦、大豆、甜菜、高粱等作物。当我第一次踏上这片广袤而平整的土地时，我被深深震撼了。蓝天白云之下，一望无际的庄稼、整齐划一的田块，横竖成行，犹如一幅美丽的画卷。而北纬45°是世界优质奶源带，国内知名乳企的奶源大部分在这里，太菲瑞以选定这里的奶源，为产品奠定了良好基础。”论坛中张永根、陈文阁、杨雪锋、马毅、李显松等专家也从不同纬度阐述了全系列乳制品营养和健康，以及中国乳制品行业新态势。

论坛最后，主持人江涛总结道：“乳品作为重要的营养来源，对于提升国民健康水平具有不可或缺的作用。通过增加乳品的消费量，我们能够有效改善饮食结构，摄入更多优质的蛋白质、钙质和维生素等营养物质，为身体的健康发展奠定坚实基础。为此，我们积极推广健康科学的乳品消费观念，让更多人了解乳品的营养价值和健康益处。同时，乳品企业也应主动创新，提升产品质量和口感，满足消费者多样化的营养需求，让乳品成为大众餐桌上的‘常客’。此外，政府和社会各界也应加大对乳品产业的支持力度，通过政策引导、科技创新和市场拓展等多种手段，推动国产奶业做强做优，不断提升乳品产业的竞争力和影响力，为健康中国的建设添砖加瓦。”同时，也期待太菲瑞品牌始终坚持从源头把控品质，以合作共赢的方式推动国产奶业做强做优，不断提升乳品产业的影响力，赢得市场青睐和消费者信赖，并为健康中国建设贡献太菲瑞力量。

活动最后，与会领导嘉宾共同点亮未来光柱，正式发布稼速品牌全系列乳制品。这代表着稼速品牌不断创新突破的新起点，作为乳制品行业的新锐力量，稼速的品质和服务必将赢得消费者的认可与信赖，稼速新品的到来，也能让广大消费者品尝到更多美好与健康。