完美体育·(中国)官方网站讯（周嘉璇 记者陈茜） 5月夏林初盛，四川大学后勤保障部举办的“四川大学美食节暨菜品技术交流”如期而至。西北工业大学后勤集团饮食服务中心派遣中心技术骨干，远赴四川大学，“驻扎”餐厅，开展为期两周的菜品技术交流，并为川大学生亲手制作十余道陕西特色美食。
为了保证此次交流活动圆满完成，西北工业大学饮食服务中心高度重视，多次召开专题会议，就交流人员、交流菜品、实施细则等工作进行了周密的计划和部署。最终确定了四名大厨和16道菜品，其中“西工大包子”“西工大扯面”还有陕西风味美食泡馍、胡辣汤和三秦套餐等特色美食入选菜谱。
5月13日，川大美食节正式拉开帷幕，西北工业大学的风味美食在四川大学江安西园一餐厅供应，还未到饭点就已排起长队。同学们迫不及待地想品尝“馍都”西安的味道。由于很多小吃需要提前几个小时就开始准备，西工大的师傅们铆足劲头加班加点地制作也难抵同学们的热情高涨，售卖时供不应求的现象时有发生。
前去参加美食节的西工大师傅们每天除了在餐厅制作、售卖，晚上供餐结束后还需同四川大学的师傅们进行交流总结，传授经验，他们常常忙到疲惫不堪。西工大师傅们表示，有幸能代表学校外出交流是件十分荣幸的事情，每当看到同学们排队等待、打卡拍照、品尝美食时所露出的笑容，这些苦对他们来说都很值得。
此次活动不仅分享了西北工业大学的特色美食，更是搭建了餐饮行业的交流平台。通过为期两周的学习与交流，西北工业大学的师傅们提升了烹饪技能，交流了菜系文化，为学校饮食服务中心今后创新菜品、提升服务质量提供了更好的思路，奠定了良好的基础。
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