四川清香园调味品股份有限公司
江油中坝口蘑酱油由四川清香园调味品股份有限公司酿制生产，是“中国地理标志产品”，其历史可追溯到1828年。
中坝口蘑酱油严格按传统的工艺制作，以大豆和小麦为主要原料，经日晒夜露、天然发酵，时间长达180天以上，因发酵中添加口蘑而得名。产品风味独特，色泽鲜艳，光泽亮如油；酱香、酯香浓郁；体态澄清，不浑浊，保存期长等特点。产品附有口蘑的特别芳香气味，口感更加自然鲜美、醇厚，咸甜适口、回味绵长。
中坝口蘑酱油发明者为清香园创始人冯道人，冯道人在酱油日晒夜露、天然发酵的过程中，传奇般加入了长城以北、张家口以外的野生口蘑（因其产于张家口外，故称口蘑）。这种蘑菇营养丰富，顶圆肉厚，其味醇香浓郁，最适合酿造中坝口蘑酱油。
江油地处北纬31°—32°，位于四川盆地西北部，涪江上游，龙门山脉东南，属亚热带季风湿润气候区。年均日照总数1367个小时，年均降雨量1100毫米，年无霜期280天，年均气温16.2℃。这里气候温和，冬暖春早，夏长秋短，无霜期长，是发酵酿造生产的黄金地段，特别适合微生物酿造发酵。江油市境内河流多，处于涪江流域上游，水源丰裕，水质清洌，莹洁甘芳。中坝口蘑酱油取用地下深井水，水质稳定，富含多种微量元素，清洁无污染，为酱油发酵菌株繁殖提供了所需的微量元素，也造就了中坝口蘑酱油之独特风味。
广告刊例