完美体育·(中国)官方网站讯（路佳宏 张阳阳 记者 王再明 ）8月30日，内蒙古自治区市场监管局为深入贯彻落实国家市场监管总局关于校园食品安全工作的决策部署，召开2024年秋季开学季校园食品安全动员部署会暨校外供餐单位、重点学校负责人食品安全集体约谈会，在秋季开学季进一步规范校外供餐单位和学校食堂的经营行为，强化责任落实，督促问题整改，保障广大师生的餐饮食品安全。

会议现场 图片来源：内蒙古自治区市场监管局

会议采取视频方式进行，内蒙古自治区市场监管局党组成员、副局长宁云飞，自治区市场监管局餐饮服务监管处全体及各盟市、旗县区市场监管部门相关负责人，12家校外供餐单位、2820所各级各类学校和116家学校食堂承包经营企业负责人参加会议。

会议对国家市场监管总局等五部门联合印发的《关于强化集中用餐单位食堂承包经营食品安全管理工作的通知》进行了解读，对落实《通知》提出了具体要求。

会议指出，校园食品安全是餐饮食品安全的重中之重，直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，是家长最关心、各级党委政府和社会各界最关注的热点，媒体关注的焦点，网络舆情的敏感点。各校外供餐单位、学校食堂以及学校食堂承包经营企业要充分认识提高校园食品安全管理水平的重要性和紧迫性，切实负起责任，以高度的政治使命感和责任感，确保校园食品安全不出事。

会议强调，各类学校和承包企业要强化责任担当，严格规范食堂加工制作全过程。既要从思想上重视食品安全，严格履行校园食品安全主体责任，又要从管理上对从业人员加强考核监督，定期对工作人员进行食品安全培训，及时消除食品安全隐患，确保从食品采购、进货查验、食品贮存，到加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等细节管理上做到精益求精。

会议要求，各级各类学校在开学前再进行一次大自查，组织一次大培训，进行一次大消杀，强化人员健康证管理等各项准备工作，确保开学季各项工作落到实处。各地市场监管部门要加大对校外供餐单位及学校食堂的监督检查力度，开展新一轮全覆盖监督检查，要求遵循“四个最严”，对食品安全违法行为实行“零容忍”，一旦出现问题，不但要追究经营企业责任，也要追究学校负责人责任。