中国食品安全报讯（马晓霞）为扎实推进食品安全“两个责任”落地落实，严防严控严管食品安全风险，银川市金凤区及时谋划、迅速行动，全力构建分层分级、精准防控、末端发力、终端见效工作机制，明确工作任务，压实工作责任，紧盯时间节点，确保“两个责任”落实见效。

精心部署，周密安排，凝心聚力抓落实

金凤区食安委第一时间召开分层分级工作部署会，明确工作内容，细化工作举措。实行市场监管部门和属地政府双向联动，以辖区所为单位，根据划分标准将辖区1556家食品企业主体划分为A、B、C、D四个等级。由各镇（街道）协作确定食品主体具体所属村（社区）并明确具体包保干部，两线齐头并进，确保两个责任落实台账清、底数明。

建立清单，明确任务，拧紧链条压责任

全面精准摸底调查、落细落实“三单一书”，建立层级对应的包保责任清单制度，区、镇（街道）、村（社区）领导干部明确包保主体，签订承诺书，制定责任清单、督查清单，建立健全分层分级、精准防控、末端发力、终端见效工作机制，确保包保干部按照对应层级压紧压实食品安全工作责任，落实责任到人。

分解细化，加强培训，夯实基础促推进

金凤区食安委和金凤区分局7个市场监管所对571名包保干部、辖区1556家包保主体，分层级分批次开展了12次包保责任落实、企业主体责任落实的专项培训，细化讲解两个责任落实方案、《企业落实食品安全主体责任监管规定》等文件，明确食品安全总监配备范围，规范备案程序，指导企业主体按要求落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，确保两个责任落到实处。

领导带头，高位推动，强化督查严管理

金凤区委政府高度重视大力支持，区委书记、区长和15位区领导对辖区72家B级企业主体全覆盖督导。金凤区食安委实施不定期督查，重点督查包保干部履职情况和企业主体责任落实情况，对存在的问题及时指导整改，督促企业提高质量安全水平，严防严管严控食品安全风险。建立动态管理制度，对包保领导干部、食品主体发生变更等情况定期更新，确保辖区食品企业主体应包尽包。

截至目前，金凤区食安委统一制作包保公示牌2000个，发放食品安全总监及食品安全员工作证4000个，571名包保干部对辖区1556家食品企业主体落实了包保责任，完成了第一次督导任务。“民以食为天，食以安为先”，食品安全情系民生，下一步金凤区将继续以“两个责任”为抓手，持续提升食品安全治理水平。