中国食品安全报讯（王辉 李德光 庞起生）为进一步督促食品生产企业落实食品安全主体责任，提升食品生产企业管理水平，确保食品质量安全，近日，河北省沧州市盐山县市场监督管理局召开生产企业食品安全暨落实食品安全主体责任推进会议。辖区内食品生产企业质量负责人、食品安全总监、食品安全员共计60余人参加会议。
会上，盐山县市场监管局监管人员对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》进行了逐条解读。两家企业代表就落实食品安全主体责任相关制度建设和执行情况作典型发言，分别承诺依法落实食品安全各项责任，确保食品生产过程持续合规，示范引领全县食品生产企业主体责任落实工作。
会议指出，企业负责人要提高诚信意识和自律意识，全面贯彻落实企业主体责任新规，建立健全食品安全责任制，完善食品安全主体责任体系，结合企业实际，落实自查要求，依法配备食品安全总监，做好“日管控、周排查、月调度”工作，发现风险早分析、早研判、早处置、早消除并做好记录，确保食品安全，杜绝食品安全事故发生。
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