中国食品安全报讯（吴琴 记者程家武）自2022年11月全面推行食品安全“两个责任”以来，铜陵市郊区始终按照“分层分级、精准防控、末端发力、终端见效”工作机制全力推进两个责任落实工作，形成食有人管、户有人包、患有人查、责有人担的良好局面。为加快“两个责任”体系建设和规范运转，郊区在原有工作基础上创新“一单一函一牌一卡”即四个一工作方法。截至目前，郊区包保督导率100%，使管食品安全从市场监管部门的“主角戏”变成各层级、各乡镇、各主体的“大合唱”。

一单提醒到位。在每个季度伊始，郊区食安办印发《两个责任“工作提示单”》，提示督导内容、督导要点、督导时段，要求包保人员切实强化食品安全督导责任，督促经营户履行“日排查、周管控、月调度”制度，该工作提示单机制得到各层级各单位的肯定。配合统一印制的《企业主体责任明白卡》《落实包保责任工作手册》，明确督导、自查任务清单，记录履职全过程，以及对履职过程中发现问题进行闭环管理。

一函规范到位。在每个季末前20天时，郊区食安办印发《郊区落实食品安全”两个责任“工作提醒函》，督促经营户切实强化食品安全管控工作；督促每位包保领导按要求落实包保走访要求，确保属地责任工作落到实处。

一牌公示到位。为积极引导消费者监督企业食品安全”主体责任“履职情况郊区创新举措以分级管理为理念在A、B级主体粘贴落实两个责任信息公示牌通过向消费者明确“两个责任”主体信息、包保干部信息、企业主体责任和包保干部责任，切实督促属地及企业担负起各自的责任，并接受社会监督。

一卡普及到位。对于经营数量相对较多的C、D级主体粘贴落实两个责任信息公示卡，以村居务工作为接口，配合食品安全信息公示栏，引导社会和消费者充分运用12315市场监督和包保干部政府监督两个渠道，推动逐渐形成“企业自觉履责、群众主动监督、部门严格监管”的食品安全社会共治新模式。