中国食品安全报讯（金平）食品安全“两个责任”工作机制和“守查保”专项行动开展以来，璧山区结合实际，狠抓工作落实，推动各项工作取得了积极进展。截至目前，全区累计检查食品生产经营者1.3万户，落实包保干部898人，签订承诺书和责任清单2000余份，组织各级包保干部、企业主体负责人宣传培训共计47次，以“两个责任”有效落实，持续巩固“守查保”专项行动成果，确保人民群众“舌尖”上的安全。

党政同责齐抓共管。区委、区政府高度重视食品安全工作，始终将食品安全作为重要的民生工程摆上议事日程，将食品安全纳入党委、政府班子成员“一岗双责”责任分工。党政主要领导带头深入一线调研指导，开展调研8次，召开区委常委会、区政府常务会议4次。区食药安办第一时间向区委、区政府主要领导汇报“两个责任”会议精神，区委主要领导作了“抓紧落实，压实责任”的批示，以“两办”名义印发了《重庆市璧山区建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制 推动食品安全属地管理责任落地落实工作方案》，高位推动食品安全属地管理责任落地落实见效。

上下联动形成合力。通过召开区食药安办成员单位专题会议，抓好文件传达学习，研究贯彻落实措施。全面摸清底数落实工作，做足“提前量”、下好“先手棋”，将建立A、B、D三级包保主体台账和区、镇街、村社三层包保干部台账作为基础工作全力推进，组织对辖区食品生产经营主体分布、规模、业态等全覆盖摸底调查，细化包保主体分级标准。截至目前，全区共有食品生产经营主体11694家，其中A级主体33家，B级主体1059家，D级主体10602家，全区898名包保干部已签订完承诺书和任务清单，督导工作正在有序开展。

一线督导末端见效。近日来，区级领导率先垂范，分别深入所包保的食品生产经营主体，按照包保任务清单，从是否建立健全食品安全管理体系、是否落实好常态化安全管理、是否完善并开展应急处置、是否深入开展食品安全宣传培训等四个方面27项具体事项，对所包保的食品生产经营主体具体落实情况进行了实地督导，听汇报、查现场、对证照、核资料，既肯定了食品安全好的管理方法、好的经验做法，又从严从细指出存在的问题，特别要求市场监管部门要紧盯问题“回头看”，督促问题整改到位，同时，要求各食品生产经营主体要切实履行好主体责任，食品安全总监、食品安全员要按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定 》履行好岗位职责，把好食品安全关，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。

强化培训提升能力。通过线上、线下举办专题培训班加强宣传，从出台背景、主要内容、实施步骤、工作要求等方面对《方案》进行专题培训，重点培训如何检查包保主体，怎样发现问题并督促整改，确保各级包保干部深刻领会《意见》实施的重大意义、内容实质，主动协调做好包保干部与包保主体食品安全总监、食品安全员以及包保干部联络员的衔接，切实提升包保干部履职能力。