上周，受连续台风影响，江苏阳澄湖风大雨大。今年的连续高温和秋台风会不会影响阳澄湖大闸蟹上市？

9月23日，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办主任姚水生告诉记者，今年的阳澄湖大闸蟹开捕推介活动将在9月25日如期举办。今年由于高温天偏多，阳澄湖大闸蟹成熟可能会晚一点，但整体影响不大，且品质也可以让大家放心。

蟹卡大户王氏：国庆后品质更好

“由于今年长时间极端高温天气和台风的影响，大闸蟹脱壳时间严重滞后，造成大闸蟹成熟期推迟。为确保大闸蟹品质，我们很抱歉地决定，将原定于9月23日开始提货推迟到9月27日开始提货。”此前，杭州本地老牌企业王氏水产旗下浙江王氏供应链股份有限公司的这则延迟提货公告，让不少顾客产生了“大闸蟹焦虑”。

“请大家理解，非常抱歉！”销售大闸蟹十多年的王氏水产创始人王志强，前几天特意在朋友圈里转发了延期提货的公告。

王志强告诉记者，公告一发出就有不少人表示理解。王志强建议大家国庆后再来提货，“那时候螃蟹品质更好”。

杭州另一家蟹卡大户张德洪阳澄大闸蟹潮鸣店负责人吴总也有同样的说法：“阳澄湖三分之一的蟹还没脱壳呢，主要是天热。螃蟹一层一层脱壳才会成长，天不冷，它不动的。”

国庆节前杭州市民能吃到阳澄湖大闸蟹吗？“小规格的可以。”吴总说，最快9月27日第一批阳澄湖大闸蟹就能到门店，小规格的蟹一般3两~3.5两一只。他还说，杭州人都知道大闸蟹最好吃的时候是在十月份，不会这么心急来提货。

阳澄湖蟹农：进入开捕倒计时

开捕进入倒计时，阳澄湖蟹农已忙得不可开交。

阳澄湖蟹农、苏州市奕亨水产养殖有限公司负责人陆敏告诉记者，25日统一开捕大闸蟹，统一排队领戒指（指带有防伪追溯标识的蟹扣），26日开始发货。

“中秋从来都不是品蟹的最佳时机。九（月）雌十（月）雄，不是说九月份公蟹就不能吃，只是相对来说，母蟹的成熟度更高。”陆敏说。

陆敏还告诉记者，台风过境后，阳澄湖蟹农在政府统一组织和帮扶下，正在抓紧修复损坏的围网，加固围栏。

江苏省淡水水产研究所河蟹研究中心主任、研究员周军接受采访时表示，台风影响的时间比较短，阳澄湖的水体比较大，水质不会有太大影响。“养殖的大闸蟹有的刚蜕完最后一层壳，还要等十天半个月，才能把壳长硬、长结实，所以要想吃到今年最好吃的大闸蟹，得到10月10日以后了。”