近日,国务院食安委印发《关于2023年食品安全工作评议考核结果的通报》,山东省在2023年食品安全工作评议考核中被评为A级,考核成绩连年位居全国前列,受到国务院食安委通报表扬。2023年以来,在山东省委、省政府的坚强领导下,全省各级各有关部门深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想,全面贯彻习近平总书记对山东工作的重要指示要求,严格落实“四个最严”要求,大力推进“食安山东”建设,坚决守牢食品安全底线,全省食品安全形势稳中向好。

一、夯实责任体系,加强组织领导。省委、省政府坚持将食品安全工作放在全省发展大局中谋划推进,纳入“四进”督导内容。各级党委政府召开常委会会议、常务会议和专题会议研究部署食品安全工作,推动工作落实。制定出台《山东省食品安全条例》,进一步完善山东省食品安全地方法规制度体系。编制实施《“食安山东”建设三年提升行动计划(2023~2025年)》,进一步强化从农田到餐桌全链条管控。制发食品安全工作评议办法、激励实施办法,食品安全工作约谈暂行办法和重大事项督促落实办法,有效推动重点工作落实。严格落实食品安全属地责任,全省18.9万名领导干部全面承担起130余万家食品生产经营主体包保责任。各市政府积极参与国家级城市创建,济南成功创建国家食品安全示范城市,食品安全制度体系更加健全。

二、强化系统治理,持续推进攻坚行动。持续深化“食安山东”建设,深入推进食品安全放心工程建设攻坚行动。开展食用农产品源头治理,攻坚“治违禁、控药残、促提升”三年行动。全省建成运行病死畜禽专业无害化处理厂70家、50吨/日以上餐厨垃圾处理设施33座。持续开展超范围超限量使用食品添加剂和非法添加专项治理,实施农村食品安全“补短板、提标杆、比成效”行动,规范农村地区食品供货商1600余家、经营店2.2万家。扎实推进制止餐饮浪费、集中用餐单位食品安全问题治理和校园食品安全守护等专项行动,全省学校、养老机构食堂“互联网+明厨亮灶”建成率达到95%以上。

三、强化风险防控,坚决守牢安全底线。坚持预防为主,树牢底线思维,定期开展风险研判,理顺会商机制,形成了风险研判、监管执法、责任落实工作闭环,让会商更具有针对性、实效性,做到精准发现问题、精准施策治理。强化抽检监测,坚持问题导向,抽检覆盖所有高风险和较高风险品种和各类生产经营业态,问题处置率达到100%。深入开展“铁拳”、“昆仑2023”和进口食品“国门守护”等专项行动,对食品安全违法犯罪行为保持严惩重处的高压态势。

四、注重质量提升,压实产业发展基础。统筹发展与安全,坚持监管、服务协同联动,强化品牌培育和示范创建,推动产业转型升级和健康发展。全省102个食品及区域品牌入选“好品山东”品牌,占总数的三分之一。高水平举办“好客山东 好品山东”北京推介会等重大会议活动,“食安山东”美誉度、影响力不断提升。创新开展食品企业“食安护航”行动,充分发挥业务骨干与专家作用,精准帮扶1400家食品企业系统提升产品质量和本质安全水平。持续强化示范引领,建设国家级海洋牧场示范区67个、畜禽养殖标准化示范场509家、生猪屠宰标准化厂27家。

五、强化统筹协调,积极构建共治格局。全面实施食品和农产品安全网格化管理,持续加强基层监管人员培训,评定四星以上市场监管所136个,累计认定省级示范(典型)乡镇农产品质量安全监管机构500个。组织开展食品安全宣传周、“食安山东”媒体行等主题活动,举办全省制止餐饮浪费成果展示,各地开展“随机查餐厅”活动6215次。擦亮“你点我检”服务品牌,拓宽食品安全社会参与度。及时发布消费提示,畅通投诉举报渠道,形成社会共治共享合力。