为进一步提高基层监管人员能力素质，督促县域内餐饮服务者加强食品安全管理，落实好食品安全“两个责任”，切实筑牢食品安全防线，近日，安徽省淮北市濉溪县市场监管局餐饮服务安全监管股举办基层监管人员业务能力培训班，对各市场监管所餐饮服务监管人员开展培训。动态调整全县餐饮服务环节食品安全检查员队伍，通过“以上带下”“以老带新”“以查带训”等形式提高基层监管人员能力素质。
培训中，详细讲解了2024年全县餐饮服务食品安全监管工作要点，对照要点清单内的各项内容逐一解释，以餐饮服务食品安全监管相关法律法规、日常监督检查要点、餐饮服务食品安全操作规范、食堂布局设置与管理为重点内容，对校园食品安全监管及小餐饮行业食品安全提升进行详细讲解，并对此前校园食品安全检查中存在的共性问题及发现的潜在隐患进行系统分析。
通过此次培训进一步夯实了基层监管人员食品安全理论知识基础，有效提升了食品监管业务水平。（周开煜 程家武）
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