近年来,西双版纳傣族自治州勐腊县市场监管局易武管理所加强监管,严把食品经营许可准入关,严格开展食品经营许可现场核查,全力保障辖区食品安全。
为提高现场核查通过率,加强对申请人办理食品经营许可的针对性指导,易武管理所公开食品销售、餐饮服务许可登记流程,开通6个村和1个茶企微信工作群,对经营者提出的问题进行网络和电话解答。在办证登记窗口张贴操作流程图、申请材料样本等,让申请者预先了解办证流程,提前准备相关材料。
执法人员上门对申请单位进行现场核查,对照《食品经营许可现场核查表》要求逐项检查,对申办条件不达标的经营单位,现场说明存在的问题,并指导、督促限期整改及复审。核查人员填写《食品经营许可现场核查笔录》,经申请人核对无误后,核查人员和申请人在核查表和记录表上签字确认。
同时,检查经营场所的环境卫生是否干净整洁,“三防”设施是否配备齐全,餐用具消毒措施是否符合规定,食品原料储存及索证索票、食品安全自查等相关制度是否规范,并督促食品经营单位严格落实食品安全主体责任。
截至目前,易武管理所共发放食品经营许可证47户、销售预包装食品备案表43户、食品摊贩备案卡55户。(腊布)