维纳斯、雀斑美人、PinkLady……你以为这些都是形容美人吗？11月15日-19日，在第二十五届中国中部（湖南）农业博览会（以下简称“农博会”），你会发现，原来这些词都是在描述苹果。

随着生活水平的提高，水果消费也在一次次升级。马来西亚的榴莲，菲律宾的凤梨，智利的樱桃，还有树莓、释迦、人参果、燕窝果……各种五花八门的水果不仅在货架上你方唱罢我登场，更是成为大多数人能消费得起的寻常商品。尽管如此，水果们仍然在不断“进化”，不断丰富品种和口味，让一年四季都是水果的“最佳赏味期”。

苹果为了当“明星”有多拼

如今的苹果市场，已经不是只能纠结买粉果还是脆果了。脆甜、粉甜、酸甜、纯甜，除了口感、风味，还有是否多汁，是否香气馥郁，都成为评价一颗苹果的标准。

“你可以闻一闻这款苹果的香气，再品尝一下，是不是酸酸甜甜口味浓郁？”在一个水果展位，参展商正在向市民推荐黄金维纳斯苹果。这款苹果全身肤色金黄，身材圆润饱满，香气浓郁，今年在水果市场很受热捧。价格也不便宜，一盒大气的礼盒装，一件80元，共8个。只见商家毫不吝啬地切下一块黄金维纳斯的果肉，递给市民尝鲜。

眼下正是苹果上市的季节，农博会宛如苹果的选美大会。雀斑美人苹果呈清新的黄绿色，像少女一样带着雀斑，号称混合了苹果、梨和桃子的香气；青森苹果青色外皮，口感沙脆；PinkLady产自澳大利亚，果实不大，却红扑扑的十分喜人……这些苹果有的主打香气，有的主打风味，有的主打血统和产地，在农博会上争奇斗艳。

“黄金维纳斯原产自日本，引进中国后在山东威海种植。我们采用绿萌智能水果分选设备，机器挑选确保苹果的大小，通过X光照射保证每个糖度在15以上，没有黑心。再通过冷链锁鲜，15个小时就能从山东抵达长沙。”西果记销售经理易先生告诉记者。西果记主营水果连锁批发、B2B供应链等业务，在长沙市雨花区红星全球农批中心有门店，此次农博会，黄金维纳斯就是他们的主推单品之一。

不过，在水果品类如此丰富的当下，要吸引消费者购买，一颗苹果要做的功课已经远远不只口味。就像明星也拥有经纪人，一个苹果要想打入高端市场，也需要品牌营销和策划。易先生告诉记者，黄金维纳斯是由金帅杂交而来，早在2010年左右就引进中国，但走上高端路线是在2019年左右。冠之以“维纳斯”之名，强调“苹果中的贵族”之后，黄金维纳斯才逐渐被市场记住。

在竞争激烈的水果市场，水果批发商通过品牌化占据一席之地。

在佳农的展位，除了维纳斯那一抹金黄，还有一片艳丽的红色，那就是PinkLady。这款苹果个头较小，但因为颜值高、风味浓郁颇受追捧，价格也不便宜。目前佳农推出了桶装和盒装两种规格，向山姆会员店与盒马供货，这两款在农博会上也有销售。“不能跟风，对市场要有长远的预判。”佳农总公司苹果事业部负责人沈扬告诉记者。正是因为如此，佳农拿下APAL（澳大利亚苹果和梨有限公司）旗下PinkLady品牌的大中华区独家代理，并打造了专业团队以深耕中国市场。西果记也寻求与黄金维纳斯苹果品牌“黄胖子”合作，共同强化品牌在消费者心中的认知度。

不少国产水果品种在价格或品质上已赶超进口水果

一边是水果商花式打造水果明星，另一边，消费者发现，越来越多的水果已经实现消费自由。

“近年来，牛油果、车厘子、西梅等‘洋水果’逐步实现国产化，使得这些本来身价昂贵的水果价格变得亲民。”盒马水果采购叶佳鑫告诉记者。

如今，日本阳光玫瑰、智利车厘子、突尼斯软籽石榴、法国西梅等进口水果，都通过引种逐渐实现国产化。

今年的蓝莓成熟季，国产蓝莓“怒刷存在感”。今年3月底记者曾走访沃尔玛、盒马等大型连锁商超，发现国产蓝莓个头大、价格友好，颇受消费者欢迎。“近年来国产蓝莓品质优良，深受消费者欢迎，云南产地有不少蓝莓品种更新，如L25号、L11号、优瑞卡都是当前品质不错的蓝莓品种。云南的红河、西双版纳、澄江都是重要的蓝莓产地。”拼多多花海果蔬坊老板白强瑞说。

国产水果也受到了“大厂”的青睐。记者从盒马了解到，国产水果如新疆西梅、云南蓝莓、陕西大樱桃等在盒马上市后热销，不少品种已经在价格或品质上赶超进口水果，受到市场认可。“近期，新一季来自云南孟连的国产牛油果在盒马上市。相比漂洋过海来的进口牛油果，国产牛油果因短途运输，更加新鲜，备受消费者青睐，过去三年在盒马的销量翻了11倍。”叶佳鑫说。

在农博会现场，记者还见到各种来自湖南的柑橘品种，如麻阳冰糖橙，价格十分友好，不少市民甚至带着小拖车来“进货”。

进口水果打破季节和地域限制

此次农博会，也有不少参展商带来进口水果，如来自泰国的菠萝蜜，菲律宾的香蕉、凤梨。这些进口水果打破了季节和地域限制，让消费者一年四季都有不同选择。

国产樱桃的成熟季是5月-6月，知名产地是山东烟台。但事实上，樱桃的销售高峰如今却是在每年的12月至次年1月，尤其春节期间。盒马全国水果采销总监陈杨辉告诉记者，智利车厘子因为产季的关系，每年的销售旺季都是农历春节前后，并且车厘子本身就是红色的，非常符合国内消费者春节送彩头的好寓意，因此，车厘子已经成为最受盒马用户喜爱的年货之一。

佳农从2011年开始入局进口水果市场，从东南亚进口的香蕉、菠萝等，占整个国内市场20%以上份额。此次农博会展出的菲律宾黑钻菠萝，个头大，果形饱满，正处于最新鲜的状态。“现在吃脆甜爽口，买回家放几天还在最佳赏味期以内。”沈扬说。

曾经湖南的水果市场，最常见的就是苹果、香蕉、柑橘、柚子。如今，草莓、蓝莓、车厘子、榴莲、菠萝蜜、椰子等各种水果撑起了一个缤纷的四季。加之商家的产地宣传策略，消费者也开始从注重品质扩大到了关注产地。消费者小陈说：“柑橘吃我们湖南自己产的，苹果有山东、甘肃、新疆的，荔枝要吃广东、海南的，车厘子要吃智利的，蓝莓云南产的很不错。”小陈告诉记者，不知从什么时候开始，自己已经开始能对水果的产地张口即来，甚至也知道不少水果的细分品种。（李姝）

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市民背包里塞得满满当当

11月18日，第二十五届中国中部（湖南）农业博览会（以下简称“农博会”）参展商拿出最有诚意的优惠价格出货，消费者也抓住时机采购。

“优质大凉山丑苹果，每件降价20元，需要的赶快下手。”在四川省展厅的一名展商向前来购物的市民吆喝。他今年第一次来长沙参加农博会，总共带来300件苹果，经过前几天的销售，18日只剩下约50件苹果了。同样，在甘肃展厅一名销售菌菇汤包的展商王先生看到消费者越来越多，价格也越降越多。“来看一下大米，清货处理。”在吉林展厅，延边稷丰米业有限公司相关负责人徐女士高兴地说，公司第一次来长沙参加农博会，感受到了长沙市民对源头、品质大米的喜爱。徐女士还说，准备在销售完大米之后，感受长沙的烟火气。

记者看到，不仅省级交流展馆里展商开始优惠价格出货，在湖南各地展馆的地方好物也开始降价清货。

18日中午12时30许，长沙市民任先生和妻子看中了新疆馆一展台的手撕牦牛肉干，开始与展厅负责人讨价还价，最后如愿以偿拿下了9包牦牛肉干。任先生妻子对记者说，他们逛了不到4小时，任先生的大背包里已塞得满满当当。

“这个莓茶好，喝一口，口腔里都是甜的。”在湖南省茶业集团旗下品牌合作茗茶展位上，市民段女士一边品茶一边向同伴介绍。“今年农博会效果很好，今天光莓茶已销售了6000多元。”湖南省茶业集团股份有限公司副总经理王彩艳介绍，第一次亮相农博会，产品就受到了广大茶友的喜欢，目前已与200多位客商进行了接洽，并将进一步跟进。

在俄罗斯国家商品馆里，市民们在忙碌着选购各种食品，工作人员不停整理商品，补充货品。“这几天太火爆了，每天销售额都在10万元以上。”长沙市天心区对可食品商行负责人陈东君介绍，目前俄罗斯红肠已卖断货，巧克力和奶粉是卖得最好的。同时，还接待了60多名采购商、渠道商前来洽谈合作。（陈张书）