完美体育·(中国)官方网站讯 （范显斌）凭借独具侗族特色的民俗风情，广西柳州市三江侗族自治县迎来暑期旅游旺季。为保障广大游客在三江县游得开心，吃得放心，三江县坚持“三点发力”，突出问题导向，纵深推进食品安全排查整治提升专项行动，全力守护景区旅游旺季美好“食光”。
紧扣风险点，注重前端预判
早部署、早行动，三江县组织召开食品安全风险研判会，精准分析风险点，研究防范措施，针对夏季高温高湿食物易变质、误食野生菌等问题，印发《景区落实食品安全主体责任自查清单》至辖区经营主体，将食品安全责任落实到“最小单元格”；发布食品安全消费提示，提前打好“预防针”。
图片来源：柳州市市场监督管理局官网
找准着力点，落实中端排查
针对程阳八寨、布央仙人山、丹洲古城等景区民宿群体较为聚集，餐饮、食品销售经营主体较多，点散面广等特点，三江县市场监管局集中16名业务骨干，分片区开展为期25天的景区食品安全排查整治专项行动，对景区底数进行再摸排再梳理，对监管档案实施动态调整，登记造册，做到摸清底数，不漏一户。
突出关键点，实现末端见效
在动态摸排的基础上，针对旅游景区开展全覆盖食品安全大排查大整治，重点对经营资质、进货查验、卫生环境、食品储存、餐饮具清洗消毒等关键环节进行检查，督促景区经营户严格落实食品安全主体责任，不得加工制作存在安全隐患的野生菌、野菜等高风险食品，注意制作侗族特色酸鸭、酸鱼和酸肉的风险防范，并提醒景区商户做好明码标价、诚信经营。
截至目前，该县共检查景区经营户286家，已整改完成问题隐患129个；深化放心消费环境创建，培育“放心消费示范店”15家，“七天无理由退货”单位15家。
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