“今天鸡雏的出壳率咋样？”

“还不错，应该能达到90%。”

6月13日7时许，在昌黎县安山镇大田庄村的昌黎县林盛养殖场内，搬运工人将一筐筐鸡雏从出雏机内拉出来，其他工人紧跟着开始清蛋壳、打疫苗、选雏装箱……

“我们村禽雏孵化已经有近60年的历史了，鸡、鸭、鹅都能孵。”大田庄村党支部副书记陆丽英说，原来村民都是在家用“火炕”孵，每年只有在清明到夏至期间能孵化禽雏，且出壳率不高。

20多年前，村里开始有人陆续外出学习孵化技术，并不断引进现代化的孵化设备，孵化机、出雏机等设备替代了人工，“火炕”式孵化逐渐消失。“有了现代化设备，现在孵化时间能从2月初持续到9月底。”陆丽英说。

随着禽雏孵化产业发展，专门从事禽雏孵化的农户越来越少，目前村内不超20家。其他村民则开始从事禽雏性别筛选、疫苗注射、育雏、运输、销售等细分工作。禽雏孵化产业覆盖全村300多户，年孵化200多万只，产值超2500万元。

“我们家专门负责育雏，根据客户要求养10天左右。”村民王立波说，现在村里有80多户村民专门负责育雏。育雏后的禽雏更壮实，可长途运输，能销往更远的地方。

记者在村内多家孵化场、育雏场内发现，鹅雏明显比鸡雏、鸭雏多。

“因为鹅雏更挣钱啊。”昌黎县林盛养殖场总经理刘秋波说，原来村里90%的村民都孵鸡雏。因为鸡雏是恒温孵化，技术简单，只要设定好孵化机温度，算好时间，出雏率都能达到90%以上。正是因为技术门槛低，其他地区的鸡雏孵化厂增多，鸡雏价格也越来越低。“我们村现在都是根据订单生产。今年鹅雏贵，我们就选择鹅雏订单，孵化量已经超50%了。”刘秋波介绍。

与鸡雏孵化不同，鸭雏、鹅雏是变温孵化。因为水禽蛋在孵化过程中会自发热，需要根据蛋的孵化状态，随时调整孵化温度。“原来的恒温全自动孵化机不能孵鹅蛋，现在用半自动孵化机，通过人工洒水、通风来降温。”刘秋波说，技术要求更高的鹅雏孵化对村民们是挑战也是机遇，依靠不断学习新技术，大田庄村的禽雏孵化产业始终在北方市场占有一席之地。

“现在全村的鹅雏出壳率能达到90%以上。”陆丽英说，村内优质的雏禽常年销往山东、河南、江苏等地。

目前，受制于市场需求，大田庄村还未能实现“全年孵化”。为此，村内建立了专业的合作社，负责跑销售的村民正积极拓宽销路，寻找更多订单，争取将禽雏孵化产业变为全年生产，让村民在增收致富的路上更进一步。（孙也达）