日前，青岛市市场监管局结合党史学习教育“我为群众办实事”实践活动，部署开展了校园周边“三小”（食品小作坊、小食品店、小餐饮）食品安全问题整治攻坚行动，并将其作为市政府十大民生领域集中攻坚行动的重要内容。

据了解，市场监管部门在2021年底前要达到四个目标：不发生较大及以上食源性食物中毒事件，不发生系统性、区域性食品安全问题；基本消灭校园周边食品“黑作坊”“黑工厂”“黑窝点”和食品小作坊“三无”食品，小作坊食品安全突出问题得到遏制；实现全市中小学周边食品销售主体动态管理，完成对校园周边食品销售单位全覆盖监督检查；确保餐饮服务提供者持证经营，校园及周边餐饮经营环境得到显著规范提升。

抓校园周边食品安全，首先要抓源头。据悉，去年青岛市食品小作坊抽检合格率达到97.2%，总体较高，但仍存在生产加工条件简陋等安全隐患。为此，市场监管部门开展食品小作坊规范提升三年行动，以“四个从严”，强化对校园周边食品小作坊的规范治理。登记审批上“从严核查”，对登记申请核查不合格的，一律不予登记。生产经营上“从严监管”，强化亮证经营、操作规范等规定的落实，对不符合法定要求的，责令限期整改，直至吊销生产经营资格。产品质量上“从严抽检”，紧盯抽检不合格、舆情投诉、日常监管问题多发食品，加大对校园周边食品小作坊生产的重点品种抽检力度，对抽检不合格的食品及时依法处理。执法上从严查处，严厉打击使用不合格食品原料、制售假冒伪劣食品等违法行为，坚决取缔“黑工厂”“黑窝点”“黑作坊”，涉嫌刑事犯罪的，移送公安机关追究刑事责任。

去年，市场监管部门针对全市847所中小学校周边1612家食品销售业户，组织了摸排整顿，建立了监管档案。今年，将在此基础上深化“五张清单”管理，夯实监管基础。摸清底数清单，全面掌握辖区中小学校校园及周边食品销售者底数，建立监管台账；制定责任清单，对校园及周边食品销售业户监管责任划分到人，并进行公示；明确风险清单，加强与有关部门的风险会商，研究制定防控措施，提升校园及周边食品销售者风险监管等级；亮出立案清单，建立违法行为责令整改、立案查处台账，严格依法处置食品销售违法行为；遵守自律清单，签订《食品安全承诺书》，督促食品销售者落实主体责任。（张晓帆 陈坤）