又逢一年开学时。8月30日，教育部办公厅联合市场监管总局办公厅、国家卫生健康委办公厅、公安部办公厅印发通知，要求统筹做好疫情防控和秋季学校食品安全工作。

食品是人类生存和发展最重要的物质基础，食品安全是衡量生活质量高低的基本条件，也是衡量社会管理水平的重要标准，关系到经济的发展和社会的稳定。其中，校园食品安全是食品安全工作的重中之重，往小了说，关系到青少年儿童的生命安全和身体健康，关系到无数家庭的幸福生活；往大了说，关系到祖国未来社会主义事业接班人的培养和成长，关系到第二个百年奋斗目标的成功实现。所以，加强校园食品安全监管尤为重要。

我国校园食品安全工作经过多方长期深入治理已经取得了明显成效，特别是从国家层面加强了顶层设计与战略规划、统一归口管理规范和准入机制。2019年，由教育部、市场监管总局、国家卫健委分别进行审议并通过的《学校食品安全与营养健康管理规定》，从管理体制、学校职责、食堂管理、食品管理、食品安全事故调查与应急处置以及后续责任等方面做出了全面立体的规定。以此为根，落实校园食品安全责任实现了有章可循。

认真贯彻国家相关法律规定，倡导并实践社会共治的食品安全治理体系的同时，开展面向全社会的食品安全教育也不可或缺。这类教育的机制构建应着眼于全社会，搭建全年龄段的食育课程体系，设立不同程度、深度、广度的食育课程，按照阶段逐渐拓展、深化、细化，构建轻松、有趣、实用的课程体系，注重实操技能的体验和掌握，在实践中培养动手能力和创新思维。

食品安全教育需要全社会的参与和助推。作为食育第一场景的学校，可以在教育部门、市场监管部门等的联合带领下，建立现代化、信息化、体验式的饮食教育科普基地，集中资源，满足全社会尤其是中小学生的教学需要，保障学生的课程效果和人身安全，为学生食品安全知识的学习和体验提供平台，帮助学生乃至全社会进一步提高对健康饮食的重视程度和鉴别能力，促进国人从小养成营养均衡的健康饮食习惯。

此外，媒体有义务在食品安全社会共治中承担相应角色，一方面通过全面科学的报道，让学生和家长充分了解校园食品的全供应链、全监管链信息，帮助监管部门和学校建立健全食品安全信息公开制度，让学生和家长可以实时了解并实际参与到校园食品安全的监管过程当中，减少因信息不对称造成的认知偏差和情感焦虑；另一方面，应该加强食品安全和营养健康的科普教育推广与宣传，帮助学生和家长在遇到校园食品安全问题时，能够冷静思考、客观对待，并且在日常生活中逐渐形成健康的饮食习惯。

在校学习是一阵子，食育培养和树立食品安全意识是一辈子。校园食安，社会心安。（张健）