荣成市地处山东半岛最东端，三面环海，渔业资源和水产品加工业比较发达。2021年，全市海洋生物食品行业拥有规模以上企业129家，从业工人3.6万人，年生产加工能力280万吨。荣成市先后获得全国食品工业强市(县)、全国食品工业十大发展特色县、中国产业集群品牌50强、中国海洋食品名城、中国海洋保健食品开发示范基地、国家级功能食品加工科技兴海示范基地、全国出口农产品质量安全示范区、中国食品行业诚信产业基地、山东省海洋生物制品特色优势食品产业强县(2021年获批)等称号。

荣成海带养殖生产历史悠久，20世纪五六十年代，碘作为国防工业的重要原料，因其极其短缺，加之西方国家一直对我国进行出口限制，以海带为原料的碘化工行业一直受到国家的特殊保护，海带及其加工产品碘、胶、醇等均由国家统购统销。在这一特殊历史背景下，荣成凭借得天独厚的千里海岸线优势，抢抓机遇，大力发展海带养殖业，并迅速形成规模，自20世纪50年代开始试养海带，到现在经过近70年的发展，荣成海带经营模式已由原先的计划经济转变到现在的公司化养殖，生产模式由粗放型养殖转变到现在的集约化、立体化养殖，如寻山集团年产鲜海带30万吨，俚岛海科公司年产鲜海带8.75万吨，并形成规模优势、集群优势、经济优势和全国的比较优势。

荣成市建有国家海带加工技术研发分中心(2010年)、海藻产业技术创新战略联盟(2014年)、山东省海藻功能性产品工程技术研究中心、山东省海藻生物酶工程技术研究中心、山东省中日海藻机能食品合作研究中心，拥有长青海科、世代海洋生物、海之宝海洋科技等涉及海带加工生产的省级高新技术企业5家，荣成海带获得全国地理标志商标，荣成海带商标被评为中国驰名商标，荣成市成为闻名国内外的“中国海带之都”，被评定为山东省优质海带制品生产基地。

2005年，“荣成海带”被国家工商总局核准注册为地理标志证明商标，促进全市海带产业进入全新发展阶段。2006年，荣成市被国家农业部命名为“全国海带加工示范基地”。2008年，荣成一举成为“国家级海带养殖加工标准化示范县”。2016年，荣成被中国藻业协会授予“中国海带之都”称号。荣成海带商标被评为中国驰名商标。荣成市培育出“食藻宝”“鸿洋神”“高绿”等5个山东省著名商标，海之宝、海科、鸿洋神、仁一等11个山东省名牌产品。“海芝宝”深海小海带、“爱伦湾”海带2013年被评为“最具价值山东三珍品牌”。

荣成海带及加工制品畅销全国各地并出口，国内市场占有率达40%以上。2020年荣成海带出口至俄罗斯、日本、美国、澳大利亚、韩国、泰国、巴西、中国香港、英国、菲律宾、中国台湾、加拿大、哥伦比亚等国家和地区，出口产量占全国的27.17%。盐渍海带主要出口至中国台湾、韩国、美国等国家和地区。

荣成海带产业已形成了育苗、养殖、食品加工、海带化工、海藻肥、海藻饲料、海藻生物技术制品、商贸、物流、餐饮等产业链。海带育苗品种主要有大板、奔牛、中科1、中科2、海科1、杂交407、长生、205、新奔牛等10余个，年育苗量66亿株。全市海带养殖单位100多家，海带养殖面积14.4万亩，产量47.5万吨。本市海带养殖企业还直接将养殖的海带划片出售给鲍鱼养殖户，养殖户可根据鲍鱼生长情况，分批分次收获海带投喂鲍鱼，养殖企业既节省了海带收割费用，又拓展了销售渠道，海带价格还能有所保证。鲍鱼养殖面积从2015年的约6000亩发展到2021年的1.2万亩。同时，将海域内的鲜海带直接卖给鲍鱼养殖户，可节省人工成本约2000万元，增加海域出租获得的收入约6000万元。以海之宝为代表的企业开发“海芝宝”深海小海带原生态产品、海带面、即食休闲食品、鲜焙干品等5大系列50多个品种，引领了中国海带食品加工产业的创新发展。以世代海洋为代表的企业首创了以鲜海带为原料，自动化控制的酶法制备海藻有机水溶肥料，产品远销美国、日本、沙特、厄瓜多尔等国家。以蔚蓝谷为代表的企业开展海藻精深加工，加工品海藻调味液、海带提取液价值可达到每千克20元以上，较鲜海带原料提升30多倍。荣成海带产业发展对创造就业机会、促进渔民增收、实现沿海乡村振兴和渔业绿色发展有着重要意义。

荣成市发挥全国海带的主产区优势，建立了“荣成海鲜·海带价格指数”，服务于产业发展。2016年启动海带价格指数编制工作。2017年威海国际海洋商品交易中心成为海带指数的运行和发布主体，开始在山东价格指数平台试运行，2018年通过了专家组评审，并在山东价格指数平 台 正 式 发 布。荣 成 海鲜·海带价格指数涵盖海带单品价格指数、海带综合价格指数、企业景气指数和企业家信心指数，定点采集20家企业、21个细分大类的数据和价格信息，每周、月、年进行海带价格指数发布，每月发布景气指数，指导行业购销，被山东省发改委表彰为2018年度省级优秀价格监测定点单位。

2015年8月7日，荣成市人民政府发布《关于促进全市海带产业健康发展的意见》:自2015年起，市政府连续三年每年从科技三项经费中安排专项资金200万元，支持海带高产优质良种繁育、机械化夹苗、机械化收割及综合性作

业平台等研发攻关，取得的科研成果作为海带养殖行业共性关键技术，在全社会推广使用。推进精深加工产品向两端延伸，鼓励企业通过自主研究、贴牌合作，开发海带饮料、海带酱油、海带聚糖、海带氨酸、海带面膜和各种休闲食品、生物药品、保健品;借鉴先进产品的包装设计理念，根据消费者的心理需求，开发不同档次、价位、功能、口味的多元化、精细化、便利化海带产品，增强消费者的认知度和认同感，使海带食品真正走上百姓餐桌。对海带生产加工企业或协会使用“荣成海带”地理标志商标进行广告促销的，按照高于《荣成市关于加快企业转型升级促进产业结构优化意见的函》规定比例5个百分点的标准予以扶持。

市政府还发布了《关于荣成海洋食品营销网点建设的暂行规定》(荣政发〔2014〕9号)。2014—2017年，荣成市共在广州、深圳、石家庄、哈尔滨、武汉、成都、济南、长春、徐州等全国32个城市开设“中国海洋食品名城-荣成”海洋食品营销网点113家，鼓励销售海带等海产食品，共发放扶持资金255万元，并扶持企业参加多种展会宣传“中国海洋食品名城-荣成”“中国海带之都-荣成”，宣传推广荣成海洋食品，提高地域海洋食品知名度和美誉度。