天津利达食品科技有限公司
天津利达食品科技有限公司生产的利达包牌米糕以天津小站稻为主要原料，是通过泡米、磨浆、发酵、成型、蒸制、速冻等12道工艺流程，经4档温度发酵、3次设温蒸熟，制作的速冻休闲大米深加工产品。利达包牌米糕外观洁白如美玉，口感细腻松软微弹，甜而不腻，最大限度地保留了小站稻的原香。
天津小站稻始于宋，盛于明，兴于清，有“银坊香稻传千里，水源三百是珠玑”的美誉。作为利达包牌米糕的主要原材料，公司选用来自天津津南小站稻核心种植区域利达小站稻种植基地———稻香源的甄选稻米。经过180余天的科学种植培育，产出的小站稻米粒饱满，均匀一致，以其“白里透青，油光发亮，黏香适口，回味甘甜”的特点深受消费者喜爱。
优质上乘的选材搭配先进的制作工艺，使利达包牌米糕不同于传统米糕，从口味到品质都有着独特提升和风味创意。公司使用高科技数控胶体磨精细打磨小站稻，全自动恒温发酵罐保证复合菌种发酵的工艺精准，巧妙的举高设计利用重力控制米浆输送，保障米浆品质的稳定性，同时减少消泡作用，保证米浆稳定均匀发酵。全自动注浆机将米浆注入模型中蒸制，每一个批次的生产过程均保持在18个小时，产出的米糕不仅米香浓郁，还具有独特的发酵风味，增加了口味层次的丰富度，让醇香弥漫于齿间，回味无穷。小站稻米糕全流程工艺已获得3项实用新型国家专利。
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