浙江临安三和园竹盐食品有限公司
浙江临安三和园竹盐食品有限公司是国内竹盐首创者，竹盐制作技艺是浙江省非物质文化遗产代表性项目。公司秉承了古法竹盐制作技艺，坚持自然健康理念、竹盐“养生”产品定位。
浙江临安三和园竹盐食品有限公司生产的三和园牌未加碘竹盐是以优质海盐为原料，把优质海盐装入竹筒，通过高温煅烧、传统技艺加工制作而成。
材料选用3—5年的毛竹，以取自地表4米以下富含丰富微量元素的黄泥封口，将封好口的盐筒置入特制炉子，用松木煅烧，以“三分火”将炉板上竹筒内的水分烘干。若干小时后转“八分火”，将已经干透的竹筒也当作燃料，一起煅烧盐体。此时盐体接近熔点，重金属及杂质等开始沉降，并逐渐挥发。煅烧8—12小时，待盐冷却后，将盐体取出炉，经过煅烧的竹沥成分已经渗透进了盐分里，这样便得到第一次煅烧的竹盐。
经800℃高温煅烧后，海盐由“生盐”变为“熟盐”，盐中本身苦涩的味道去除，使得口味进一步改善，竹沥鲜美、未添加亚铁氰化钾(抗结剂)，用其烹饪菜肴味道更加鲜美。膨化后盐有更快速的溶解性，熬汤、凉拌菜、料理应用更加方便。竹盐是一款碱性盐，pH值大于8，盐中的微量元素便于人体吸收，促进新陈代谢，为人体的健康安全护航。
浙江临安三和园竹盐食品有限公司在继承传统加工技艺的基础上，结合现代特点，对竹盐加工设备进行了改造，将优质海盐装入特制设备，用高温烤制，边烤边炒而形成的烤盐，其《烤盐加工装置与方法》已获国家发明专利ZL201410040643.9，是一款熟盐，可以直接食用，广泛使用，用来沐浴、洗头也有较好的功效，并且它还是一款碱性盐，pH值大于8，去除了海盐中的苦与涩，比海盐香、鲜。
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