祁门县一枝春茶厂
祁门县一枝春茶厂生产的芦安源牌安茶以祁门县槠叶种茶树鲜叶、竹子、箬叶为主要原料，经过采青、摊青、杀青、揉捻、干燥、切断、筛分、风选、拣剔、拼配、高火、露茶、蒸茶、装篓、束条、打围、干燥工艺加工而成。产品清甜爽口，像傲骨的文人雅士，无杂气，潇洒脱俗，又如竹子般清新和傲直。茶性温和，味涩生津，祛邪避暑，能充分发挥茶叶的药效作用。
安茶是介于红茶、绿茶之间后期半发酵紧压的传统工艺名茶，始创于清雍正三年(1725年)。因“此茶经日晒、夜露，受日精、月华滋润，故有治病健身奇效”，故称“安茶”，民间又称“软枝茶”。其外形紧结匀齐，色黑褐尚润，香气高长有槟榔香，汤色橙黄明亮，不仅是饮用佳品，而且具有很高的药用价值。
传统工艺制作的安茶，涩味较重，不能满足大众(特别是年轻人)口感，严重制约了安茶的销售价格和市场推广。祁门县一枝春茶厂在传统安茶制作方法上，不断改善和提升安茶加工工艺，通过在蒸制工艺中对传统安茶加工工艺进行创新和改良，增加蒸茶的温度和湿度，促进安茶内含物质发生物理和化学变化，最终形成金花益生菌，去除传统工艺制作安茶形成的涩味，使金花安茶香气浓郁扑鼻，汤色橙黄明亮，滋味葵定坚实，口感不苦不涩，更适应大众口味。
2015年12月，祁门县一枝春茶厂安茶获得国家地理标志保护产品。祁门安茶制作技艺先后被列为祁门县第一批、黄山市第三批、安徽省第四批非物质文化遗产名录。
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