四特酒有限责任公司

四特酒是中国十二大香型中独树一帜的特香型白酒的典型代表酒。四特酒的酿造技艺精髓源自明朝宋应星的《天工开物》，经过历代酿酒师不断精进优化，才成型为如今的“续渣混蒸、三进四出”酿造法，并被列入江西省非物质文化遗产名录。

1988年4月，周恒刚、沈怡方、曹述舜、于树民、金凤兰、金佩璋、陶家驰等全国知名白酒专家齐聚四特酒厂，对“浓头酱尾清中间”的四特酒香型进行确认，最终做出了四特酒为“特香型”的结论，同时总结这种香型的风格特征：整粒大米为原料，大曲麺麸加酒糟，红褚条石垒酒窖，三型具备犹不靠。

四特酒有限责任公司生产的50%vol十五年酒采用江南优质整粒大米为原料，特香型中高温大曲为糖化发酵剂，丹霞地貌特有的红禇条石垒酒窖，底部铺有人工培养、富含特定微生物的营养窖泥，在《天工开物》记载的古法酿造工艺中融入回醅和双轮底等技术，酿得优质特香基酒、调味酒，经陶缸足年贮存，科学选酒，精心勾调而成。

50%vol十五年酒为窖藏十五年以上的手工班优级原浆酒，封坛窖藏，自然老熟，历久弥香。酒体清亮透明(微黄)，香气幽雅舒适，入口绵柔圆润、细腻丰满、香味协调、回味悠长。十五年采用玉兰花瓶型，玉兰花寓意着“酒中真君子，人生真性情”。这款玉兰花瓶是四特酒公司的国家专利产品，瓶体造型出自景德镇陶瓷名家何炳钦先生之手。

十五年酒的感官特点：晶莹透亮，清、浓、酱三香谐调、细腻，陈香优雅，入口绵甜柔顺，酒体丰满，柔和回甘，回味悠长，特型风格明显。

公司生产的52%vol四特东方韵·国韵，特香风格突出。以赣鄱优质的整粒大米为原料，不浸泡，不粉碎，固态发酵，减少大米中营养元素的流失，大米清香完整融入酒中；使用的是面粉、麺麸加一定比例丢糟制成的中高温型大曲，再以龙虎山丹霞岩的红褚条石垒砌窖池；加之四特酒独特的酿制工艺，使得该产品具有“浓头酱尾清中间”的整体风格，但均不露头的复合型香气，入口有浓香的绵甜感，落口有清香的爽净感，后调有酱香的焦酱感。

四特东方韵·国韵系列以华丽的国花牡丹为瓶身主体，结合浮雕、烫金等工艺，整体造型华美惊艳。

感官特点：清亮透明，幽雅舒适，诸香谐调，有陈香，入口醇甜，酒体醇厚丰满，回味绵长，余味爽净。