青州市隆盛食品有限公司

隆盛糕点的品牌起源可追溯到清朝道光二十九年(1849年)，距今已有170多年历史。脱氏第十九世祖脱仕元(创始人)继承祖上制作面食油炸糕点的技艺，在青州城海晏门(即东门)里路南紧挨城墙处，建起了糕点铺，取其三子万隆、四子万盛名字中各一字定店铺字号为“隆盛号”。

隆盛糕点制作技艺严格按照回族的饮食习惯加上传统的纯手工工艺和祖传配方精工细作而成，使其具有入口即化、香甜可口、油而不腻、百吃不厌的特点，是青州市的标志性特产。

在100多年的日月沧桑中，隆盛糕点经过七代传人的千锤百炼，从创业、兴盛、消失到恢复青春，使隆盛糕点形成独特风格，历久弥香。

多年来，隆盛传人始终坚持“师傅带徒、口传身授、作坊生产、代代承传”的传承方式，使其产品在省内乃至全国都享有盛誉。

隆盛糕点在创立之初就有极强的质量管理，精选优质上乘原料是确保糕点质量的重要一环。所用白糖都是一级优质白砂糖，从广东、广西进货；面粉选用当地南部山区优质小麦生产的面粉；芝麻选用的是优质白芝麻，经过清洗、去皮、炒制，形成熟的芝麻仁；花生油采用一级压榨花生油；鸡蛋选用散养鸡的蛋；小磨香油使用传统石磨香油。

公司制作的炒糖主要原料为白砂糖、小麦粉、花生油、麦芽糖，经配料、和面、制胚、油炸、冷却、上糖工艺精心制作而成。成品酥脆爽口，入口即化，香味浓郁。

蛋糕和长寿糕以鸡蛋、小麦粉、白砂糖、绵白糖、花生油等为主要原料，经配料、打发、注模、烘烤、冷却工艺精心制作而成。成品色泽金黄松软，入口即化，有鸡蛋的清香味，内部结构均匀细腻，如海绵状，柔软富有弹性。

蜜三刀以麦芽糖、小麦粉、白砂糖、花生油、白芝麻等为主要原料，经配料、和面、制胚、醒发、油炸、上糖浆、冷却工艺精心制作而成。成品外表金黄饱满，晶莹剔透，外酥里嫩，内部充满糖浆，浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚。

桃酥以小麦粉、白砂糖、花生油、芝麻油等为主要原料，经配料、和面、制胚、烘烤、冷却工艺精心制作而成。成品外观金黄，口感酥脆，也可用热水冲泡食用。

方酥主要原料为小麦粉、白砂糖、花生油、白芝麻等，经配料、和面、制胚、烘烤、冷却工艺精心制作而成。成品外观金黄，口感酥脆，芝麻香味浓郁。

江米条主要原料有白砂糖、糯米粉、花生油、小麦粉、麦芽糖等，经配料、和面、制胚、油炸、冷却、上糖工艺精心制作而成。成品酥脆爽口，香味浓郁。