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三味奇牌槲叶玫瑰粽、槲叶香菇粽

2023-05-30 09:09来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:王廷芳

河南三味奇食品有限责任公司

端午节,河南的卢氏、西峡,陕西的洛南、山阳、商南等县常吃一种槲叶粽,俗称“槲包”。槲叶粽是用槲树叶包上黍米或糯米煮出来的美味佳肴。

槲树是壳斗科落叶乔木,其叶呈蒲扇形、状如手掌,叶片肥大有韧性,因其富含多种维生素、微量元素,特别是它的槲叶素,使其具有天然的防腐作用。在经过煮洗去除叶子自身的涩味和叶子上的白色茸毛后,用其包粽子或是蒸馒头,都自带一股浓郁的自然清香,是豫西伏牛山秦岭一带的特产,在《本草纲目》中有这样的记载:气味甘、苦、平,无毒,具有止血、止渴、利小便的功效。每年,大量的槲叶被作为新型绿色食品包装材料出口到日韩,日本民众称之为柏叶,当新芽长出时,枯老的槲叶才会掉落,槲叶寓意着子孙繁荣、吉祥如意、长命百岁。

1. 三味奇牌槲叶玫瑰粽

河南三味奇食品有限责任公司生产的三味奇牌槲叶玫瑰粽产品是以槲叶、糯米、黄米、糖玫瑰(白砂糖、重瓣红玫瑰花瓣)和白砂糖等为主要原料,经前处理、裹粽、高温蒸煮、杀菌等工艺流程加工而成,是最具三门峡地方代表性和知名度的地域美食之一。

拨开粽叶,重瓣玫瑰与槲叶黄米的清香扑鼻而来,入口绵软筋道,丝丝甘甜中既有馥郁的花香还有黄米的丝糯,所谓人间至味不外如是。

寓意爱和浪漫的玫瑰与传统佳节粽子相逢,充满花香的端午开始了,玫瑰的浓香融入槲叶的气息,清醇香甜的味道,柔软细腻的口感,甜蜜在味蕾中层层荡漾。

2. 槲叶香菇粽

河南三味奇食品有限责任公司生产的三味奇牌槲叶香菇粽是以槲叶、糯米、黄米、香菇和白砂糖等为主要原料,经前处理、裹粽、高温蒸煮、杀菌等工艺流程加工而成。

产品采用卢氏朵大肉厚的精品香菇为馅,与晶莹剔透的黄米紧紧依偎着,特调配料咸香适中,朵大肉厚的卢氏香菇带着大山里的自然味道,与柔润清香的槲叶、糯米相逢,一口下去香菇的鲜嫩在口齿中“炸开”,咸香、鲜美和甜润汇聚,缠绕每一根神经,美味震颤心扉。