为防止食品浪费，保障国家粮食安全，弘扬中华民族传统美德，践行社会主义核心价值观，严格遵守《中华人民共和国反食品浪费法》有关规定，着力解决餐饮服务单位及外卖平台等食品浪费行为，甘肃省白银市景泰县市场监管局在辖区内开展了以“厉行节约，反对餐饮浪费”为主题的反餐饮浪费专项整治行动，协同外卖平台、餐饮单位、市民群众共同落实，推进食品安全和反食品浪费工作。

本次活动要求餐饮服务单位及外卖平台严格落实主体责任，对照《中华人民共和国反食品浪费法》开展自查自纠，要求外卖平台加强对入网商户审核，坚决杜绝无证等违法违规经营行为，鼓励平台建立外卖餐饮单位信用评价体系；优化平台营销规则和协议规则，在相关App、小程序的餐品展示、订单提交、订单完成等页面显著位置发布提示，提醒消费者适量点餐。要求餐饮单位建立健全食品采购、储存、加工、供餐动态管理，将制止餐饮浪费纳入“日管控、周排查、月高度”制度并定期开展自查；加强从业人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容，并主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识；规范使用“食安封签”，减少配送过程中因污染、损毁等导致餐饮浪费，健全完善“食安封签”使用的消费评价和投诉处理机制。餐饮服务单位提供团体用餐服务的，应当将防止食品浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品、主食。

大力开展《中华人民共和国反食品浪费法》“光盘行动”的宣传与贯彻，在餐饮服务单位醒目位置张贴宣传海报，鼓励广大群众大力弘扬节约理念，倡导绿色消费。在执法人员的宣传和讲解下，广大群众对反餐饮浪费活动有了更全面更深刻的认识，表示在今后生活中，从自身做起，吃多少点多少，不铺张浪费，践行“光盘行动”；餐饮服务经营者表示，会主动对就餐的顾客进行提醒，鼓励其“多次少点”临时添加，并在餐后提醒顾客对剩余的菜品进行打包，避免发生餐饮浪费现象。

同时，执法人员对餐饮服务单位和学校食堂等地进行了现场检查，重点针对公益宣传、文明餐桌提示、文明用餐主动引导、践行“光盘行动”、现场环境卫生等方面进行规范。截止目前，共检查餐饮单位50家，出动执法人员100人次，尚未发现违法行为。

下一步，景泰县市场监管局将持续开展各项反食品浪费宣传工作、普法教育，旨在通过各项活动，激发市民共治共建，减少粮食浪费，促进经济社会可持续发展。（刘化艳）