完美体育·(中国)官方网站讯（秦芬 记者程家武）“五一”小长假将至，为深入贯彻落实习近平总书记关于制止食品浪费工作的重要指示批示精神，坚决制止餐饮环节浪费行为，2023年4月27日，安徽省宣城市市场监管局与宣州区市场监管局、济川市场监管所“三级联动”联合开展“统一查餐厅活动”，此次活动邀请了宣州区人大代表、政协委员、消费者和媒体记者全程参与监督检查。
活动中，检查组先后到宣城市第九幼儿园（舟基园区）、宣城市凯恩餐饮管理有限公司、宣城市宣州区福康通国鑫养老服务中心，重点检查餐饮服务经营者落实《食品安全法》《反食品浪费法》《餐饮服务食品安全操作规范》以及“两个责任”相关情况。对学校食堂证照公示、“明厨亮灶”、后厨和就餐场所的环境卫生、食品原料索证索票、加工制作、餐饮具清洗消毒、人员健康管理、食品留样等重点环节进行了检查。
通过“统一查餐厅”活动的开展，有效提高了餐饮单位主体责任意识和食品安全意识。同时让社会各界广泛参与到餐饮单位食品安全管理工作中来，加强了社会各界对食品安全问题的重视，加深了对食品安全监督管理工作的了解。
下一步，市场监管局将会结合“五一”节前及期间对辖区内大型酒店、各类小吃等餐饮场所的食品安全监管，督促各类餐饮场所落实食品安全主体责任、索票索证、自查自纠到位，要求餐饮场所对消费者做好理性消费、制止餐饮浪费等宣传，积极营造浪费可耻、节约光荣的社会新风尚。
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