中国食品安全报讯 （记者 程伯全）为切实提高养老机构食品安全责任意识，落实食品安全主体责任，保障老年群众饮食安全，近日，成都市郫都区市场监督管理局会同区民政局组织召开养老机构食品安全培训会。
会上，郫都区市场监管局党组成员、副局长巫立全通报了前期检查中发现的问题，并对《中华人民共和国反食品浪费法》《餐饮服务食品安全操作规范》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规和食品安全管理制度进行了宣贯学习和详细解读，结合养老机构食堂食品安全风险点进行分析警示，要求各养老机构切实履行食品安全主体责任，加强食品安全管理和监督，在食品采购、储存、加工、分发等环节严格遵守规范，定期检查消毒，发现异常情况及时处理报告，切实保障老年人的饮食健康安全。
各养老机构表示，将认真落实会议精神，提高食品安全意识和能力，为老年人提供优质的餐饮服务。
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