完美体育·(中国)官方网站讯（李进春 刘丽雅 刘学志 司国清 谭金贵 记者石巍）近期以来，为了确保制止餐饮浪费专项行动抓出成效，河北省各级市场监管部门成立领导小组，组建工作专班，层层传导压力，压紧压实属地责任，坚持问题导向，紧盯重点平台、重点环节、重点问题，加大监督检查频次和监管执法力度，将反餐饮浪费与餐饮食品安全监管同部署同推进同落实，推动建立健全餐饮行业厉行节约、反对浪费的长效工作机制。

开出首张餐饮领域反食品浪费罚单

近期以来，滦南县市场监管局将反餐饮浪费落实到餐饮食品安全日常检查中，开展“随机查餐厅”行动，引导餐饮服务经营者树立节约理念，严厉打击违法行为。近日，该县执法人员在对滦南县某小吃店进行现场检查时，发现一餐桌客人就餐结束后剩余菜品较多，经查为当事人诱导、误导消费者超量点餐所致。执法人员当场下达《责令改正通知书》，给予警告、责令改正。随后该局对该饭店进行复查，发现当事人仍然存在诱导、误导消费者超量点餐的情形，致使消费者就餐结束后，剩余大量菜肴。当事人违反了《中华人民共和国反食品浪费法》第七条、《河北省人民代表大会常务委员会关于厉行节约、反对餐饮浪费的规定》第十八条的规定，滦南县市场监管局依法对该饭店作出罚款3000元的行政处罚。当执法人员再次复查时，该饭店已严格落实节约用餐提醒等反餐饮浪费各项措施，履行了制止餐饮浪费主体责任。      

开展制止餐饮浪费国家标准宣贯活动

为健全餐饮行业厉行节约长效工作机制，坚决遏制餐饮浪费之风，日前，阜城县市场监管局以集中培训、现场讲解、线上宣传、精准入户等方式，组织开展了“崇尚节约制止餐饮浪费”系列宣传活动。近日，该局组织辖区内20余家餐饮单位参加了制止餐饮浪费国家标准宣贯培训会。在宣贯活动中，相关专家详细解读了《餐饮分餐制服务指南》等4项国家标准。他们在繁华地段开展了现场宣传活动，活动现场宣挂条副、张贴宣传海报、发放宣传手册及标准解读材料，倡导广大消费者适量点餐、制止浪费。该局通过微信公众号、新闻媒体、微信工作群、微信朋友圈及要求各餐饮单位电子屏循环播放宣传短片等方式，对广大消费者及餐饮单位进行宣传。为了深入餐饮单位对从业人员进行宣贯，该局执法人员先后走进临街商铺、饭店、外卖平台等地，通过张贴海报、发放宣传手册、现场讲解等方式，使餐饮行业经营者充分认识并自觉贯彻国家标准，合理设置宴席菜单，配套增加“小份菜、半份菜”、集体聚餐N-2菜单、餐后提供打包服务等措施最大限度减少餐饮浪费。

制止餐饮浪费专项行动“压实主体责任”

近日，高邑县市场监管局组织召开制止餐饮浪费专项行动动员部署会，组织开展制止餐饮浪费专项行动，压实主体责任，坚决制止餐饮浪费行为。该行动将聚焦外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节、重点场所，督促经营者落实主体责任，将珍惜粮食、反对浪费纳入服务人员培训内容，不得诱导、误导消费者超量点餐，积极推广“按位供餐”“小份适价”“半份半价”等服务，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，引导消费者按人、按需适量点餐。他们将制止餐饮浪费纳入“守查保”等专项行动及其他日常监督检查中，全面、稳步推动措施落地。该局指导餐饮行业协会发出遏制餐饮浪费倡议书，向广大餐饮单位发出深入开展“光盘行动”“文明餐桌行动”的倡议，坚决遏制餐饮环节浪费行为。

“规范引领和监管处罚并重”着力解决餐饮浪费行为

近日，河北省景县市场监管局在全县部署开展制止餐饮浪费专项行动，从督促平台落实主体责任、加强餐饮监管、加大执法力度、加强标准规范宣贯和强化宣传引导等五个方面紧抓任务落实。根据方案，该局将聚焦重点任务，全面开展排查整改，督促餐饮经营者、网络交易平台对照《中华人民共和国反食品浪费法》开展自查自纠，及时整改到位。充分利用网络监测平台，梳理外卖点餐带来的浪费问题，开展专项监督检查。针对排查中发现的突出问题，督促加大整改和查处力度，坚持规范引领和监管处罚并重，着力解决餐饮浪费行为。强化部门联动，开展重点监督检查，整改一批、处罚一批，推动企业通过自我承诺、自我声明等履行制止餐饮浪费主体责任。同时，该局围绕督导考核、健全机制目标任务，及时总结评估本地区工作，梳理专项行动期间解决的突出问题，全面总结工作经验成果，推进专项行动走深走实。

推行文明餐桌、制止餐饮浪费倡议书

为大力倡导科学、文明、有序的餐饮消费环境，积极推进制止餐饮浪费工作，近日，临西县市市场监管局向全县餐饮行业发出倡议书。倡导餐饮服务单位切实履行主体责任，积极践行《餐饮经营者反食品浪费行为规范》等要求，不断增强自律意识，把“厉行节约、反对浪费”贯穿到餐饮服务和食品加工、销售的全过程。餐饮企业要建立健全食品采购、储存、加工管理制度，精准采购、科学储存、适度加工、合理配餐，加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、制止餐饮浪费纳入培训内容。餐饮企业服务人员要主动对消费者进行制止餐饮浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐。鼓励餐饮服务单位、餐饮外卖平台点餐页面描述菜品口味、分量等内容，推出“小份菜”“半份菜”菜单。餐前提示消费者适量点餐，餐后主动提供打包服务，杜绝“舌尖上的浪费”。