为坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围，近期，宁夏银川市贺兰县市场监管局积极行动，通过“线上+线下”宣传、召开专题培训会、组织进行餐饮文明检查等多种形式在全社会树立崇尚节约为荣、向餐饮浪费说“不”的良好氛围，让全民争做绿色节约消费的实践者、传播者和监督者。

贺兰县市场监管局主动实行“线上+线下”同步宣传，营造良好的社会氛围。线上利用贺兰县市场监管局微信公众号、县融媒体中心公众号等发布《贺兰县制止餐饮浪费倡议书》，线下在全县各餐饮单位发放“反对浪费、文明就餐”提示桌签2万余张，在餐饮单位醒目位置张贴光盘行动文明就餐固化宣传墙画500幅，提醒消费者厉行节约、文明用餐。

在做好宣传的同时，该局组织召开制止餐饮浪费及企业主体责任落实工作专题培训会，全县大中型餐饮、学校食堂、单位食堂以及食品生产企业参加了培训。本次培训就企业主体责任落实及《中华人民共和国反食品浪费法》、餐饮浪费典型案例进行了重点讲解，要求各食品生产经营单位严格落实主体责任，结合自身实际制定《制止餐饮浪费管理制度》，餐饮单位要积极优化点餐服务，推出大、中、小份菜品规格，对菜品克数、推荐就餐人数等信息进行标注，提醒顾客适量点餐，拒绝浪费。在会上，各大中型餐饮单位还现场签订了《贺兰县餐饮服务单位制止餐饮浪费自我承诺书》。

此外，贺兰县市场监管局还对辖区餐饮服务单位进行“反对浪费”“公筷公勺”餐饮文明检查，对发现的浪费食品行为督促落实整改，拒不整改的严格按照《中华人民共和国反食品浪费法》进行严厉处罚。督促餐饮单位切实履行主体责任，引导消费者按需适量点餐，主动提供打包服务，使用可降解打包、外卖餐盒餐具，在制止餐饮浪费落实落细落小上下功夫，践行“光盘行动”。（张兴邦 咸学梅）