今年以来，盐城市盐都区市场监管局多措并举，扎实推进食品安全“两个责任”（地方属地管理责任和企业主体责任）落实 ，有效制止餐饮浪费。
凝心聚力，实现观念突破。切实加强引导，增强各级领导干部将食品安全放在心上的紧迫感、各类市场主体将食品安全风险管控落实到位的责任感，大大提升了工作质效。食品生产经营单位紧紧抓住企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员“三类人”，抓好日管控、周排查、月调度“三件事”，落实每日食品安全检查记录、每周食品安全排查治理报告、每月食品安全调度会议纪要“三本账”。包保干部让管理跑在前面，形成了相互对应的工作闭环。
全面借力，实现共治突破。充分借助各方力量，增进社会共治。盐城市盐都区市场监管局制作“两个责任”责任清单，广泛发放，全面动员。充分发挥各级媒体宣传合力，通过传统媒体等形式，全方位、多视角开展宣传。区食安办定时不定时到所属辖区重点点位督查食品安全工作，力促资料送起来、媒体动起来、干部转起来，形成了良好的社会共治效应。
持续发力，实现思维突破。谋定而后动，将落实食品安全属地管理责任工作纳入年度区政府重点工作安排，纳入对下食品安全工作考核评价的重要内容。建立微信群，分类分片指导，定期通报进度等方式，探索推动“两个责任”工作的新路径。
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