3月中旬以来，福建省市场监管系统开展制止餐饮浪费专项执法行动，做好餐饮环节反浪费宣传，监督商家严格遵守反食品浪费相关法律，杜绝铺张浪费的不良风气，依法纠正、查处餐饮浪费违法行为，并取得初步成效。

3月下旬，厦门市市场监管局印发《厦门市制止餐饮浪费专项行动实施方案》，引导外卖平台建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制。厦门市湖里区市场监管局自3月21日以来，共检查餐饮服务经营者512家，督促餐饮服务经营者开展自查自纠361家。

泉州市市场监管局综合执法支队在中心市区积极开展反餐饮浪费专项执法行动，大力整治餐饮浪费行为，营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。执法人员开展明查暗访，围绕餐饮外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂等餐饮浪费易发场所，重点检查餐饮服务经营单位是否存在未主动提示反浪费、诱导浪费点餐等违法行为。同时，以点带面，引导餐饮服务经营单位增强守法意识，树立餐饮消费节约理念。专项行动开展以来，泉州市已检查餐饮服务经营单位71家，现场责令改正17家，对其中11家作出警告等行政处罚。

福州市市场监管系统开展制止餐饮浪费专项执法行动，做好餐饮环节反浪费宣传。福州市鼓楼区市场监管局不断加大监督检查频次和力度，此次专项行动累计查办案件6起；福州高新区市场监管局共检查餐饮店148家，对未宣传到位的3家店铺责令整改；福州市马尾区市场监管局成立制止餐饮浪费专项行动领导小组以及餐饮服务、网络平台、执法稽查等6个专项工作组，从开展培训强化宣传、强化餐饮环节检查、强化网络平台监管三个方面着手推进“制止餐饮浪费”工作。截止目前，已开展“随机查餐厅”行动2次，检查餐饮单位86家次，查处2起违反《反食品浪费法》案件，当事人受到警告的行政处罚后立整立改，在店内醒目位置张贴、摆放反食品浪费标识，在提升当事人反食品浪费意识的同时加强对进店消费者的宣传。

宁德市市场监管局自3月15日起，组织开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动，积极营造“厉行节约、反对浪费”的社会新风尚。截至目前，已组织开展“随机查餐厅”行动7次，督促餐饮服务经营者开展自查自纠1022家次，检查餐饮服务经营者1195家，发现存在餐饮浪费行为的餐饮服务经营者4家次，已完成整改。

下一阶段，福建省市场监管系统将持续开展专项执法行动，坚决查处餐饮服务经营者食品浪费行为，有效推动文明消费、节俭用餐在全社会蔚然成风。（张文章）