为持续深入制止餐饮浪费，充分发挥典型带动、示范引领作用，推进形成文明、健康、理性、绿色的餐饮消费理念，日前，郎溪县在全县范围内开展餐饮服务单位反食品浪费示范店创建工作。
联合创建，强基固本。结合全国文明城市创建，该县食安办联合县文明办，开展餐饮服务单位反食品浪费示范店创建工作，倡导消费者适量点餐，设置半份菜、小份菜，合理选用餐具，推动“空瓶行动”“光盘行动”，持续制止餐饮浪费，突出示范引领、辐射带动，以点带面实现反食品浪费实效化、常态化、长效化，进一步引导全县餐饮服务行业健康发展，力争三年时间创成100家反食品浪费示范店。
综合评价，落实周密。组织辖区各镇、街道食安办根据反食品浪费示范店工作方案，广泛宣传动员餐饮服务单位参与到反食品浪费示范店创建行动中。按照评价标准，与相关部门通过查阅资料、座谈交流、实地查看等相结合方式，从经营场所、设施设备、人员要求、运行管理状况等方面综合评价，形成反食品浪费示范店名单，向社会集中公示后由该县食安办会同县文明办联合命名授牌“反食品浪费示范店荣誉称号”。2023年，郎溪县首批创建反食品浪费示范店40家。
示范引领，培优提质。坚持高站位、抓落实、出实效的原则，设置示范店荣誉称号“三年一周期、三年一复审”的激励保障机制，通过“命名授牌一批，示范带动一批”，牢固树立制止餐饮浪费责任意识。同时总结推广反食品浪费示范店创建典型经验，健全食品安全、反对浪费的管理制度和组织框架，形成以点带面、整体推进餐饮服务单位反食品浪费良好局面，营造人人知晓、人人参与反食品浪费的良好社会氛围。（王林 马雨薇）
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