为弘扬中华民族节俭美德，坚决遏制餐饮浪费势头，江西省新余市市场监督管理局扎实开展制止餐饮浪费专项行动，推动形成“浪费可耻、节约光荣”的文明新风尚。
强化宣传教育。深入开展“树‘光盘不剩宴 消费不浪费’新风尚”宣传进企业、进乡村、进社区、进学校活动，节俭消费理念深入人心。印发2万余张宣传海报，张贴在全市各餐饮单位，倡导“餐前适量点餐，餐后主动打包”的用餐文化。督促各餐饮单位转变经营理念，合理设计菜单，调整菜品数量分量，提供“小份菜、半份菜”，推出免费打包等服务。推动网络订餐平台在主页设置反对浪费提示语，印制“反对浪费”主题食安封签10万余份，供4500余家入网商家免费使用。
强化执法检查。采取多部门联合督查的形式，检查餐饮单位是否强化食品安全管理，严把食材进货关；是否在显著位置张贴有关反对食品浪费提示语，引导顾客适量点餐；是否主动为顾客提供打包服务，做到文明用语，从严从速查处纠正未主动提示、诱导浪费等违法行为。目前，已将3757家餐饮服务单位制止餐饮浪费工作纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”管理，占比达81.3%。
强化舆论监督。要求餐饮服务单位制定反浪费相关制度，将反浪费教育纳入日常培训内容，并指定1名监督员负责反浪费监督，做到反浪费提醒“三个一”，即张贴一张宣传海报、菜单上打印一条提醒信息、餐桌上放置一个提示牌。同时充分发挥新闻媒体、社会组织和市民群众的作用，畅通投诉举报渠道，鼓励更多社会力量参与舆论监督，加大对铺张浪费行为的曝光力度，引导公众形成科学、理性、文明的良好消费习惯。（简伟）
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