开展“随机查餐厅”行动，发动社会志愿者参与制止餐饮浪费志愿服务活动，推选一批制止餐饮浪费典型案例……记者5月10日从湖南省市场监督管理局获悉，该局已于日前正式印发《制止餐饮浪费若干措施》，以15条措施深入推进制止餐饮浪费专项行动。
“指导餐饮服务提供者采用制止餐饮浪费相关国家标准、行业标准、地方标准和团体标准。开展‘随机查餐厅’行动，突出检查餐饮外卖和婚宴、自助餐、单位食堂等重点领域食品浪费问题。依法快查快处一批未主动提示、诱导点餐等餐饮浪费违法案件，强化警示震慑。”省市场监督管理局相关负责人介绍，这15条措施还包括发动社会志愿者参与制止餐饮浪费志愿服务活动，组织企业宣言、网友接力、样板餐厅展示、“光盘”打卡、随手拍举报等活动，加强对机关食堂、学校食堂、星级饭店等餐饮单位的管理，推动企业落实制止餐饮浪费主体责任，鼓励餐饮企业开展“光盘有礼”线上线下优惠促销活动，对光盘离席的顾客给予奖励激励等。
湖南省市场监督管理局还将统一设计制止餐饮浪费提示标识，督促餐饮企业在醒目位置张贴或摆放，引导和提示消费者适量点餐，并加强制止餐饮浪费教育培训，增强餐饮服务业员工的法律意识，认真落实“主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒”等法定义务，加强对餐饮外卖平台的行政指导，督促网络餐饮平台落实主体责任，倡导节俭文明的生活方式等。
湖南省市场监督管理局相关人士表示，下一步，全省各级市场监管部门将结合本地实际，进一步明晰目标、细化举措、分解任务，通过专项行动把制止餐饮浪费工作推向常态化，坚决遏制餐饮浪费势头。（谭敏）
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