“外卖食品是否安全？”“在配送过程中包装是否被打开过？”等等，网络餐饮食品安全一直是消费者关注度比较高的话题。8月25日，记者在由朝阳市市场监督管理局主办的朝阳市网络餐饮“食安封签”全域投放启动仪式上获悉，由美团外卖在朝阳市首批投放50万张“食安封签”，用于外卖包装的封口处，避免配送过程中外部因素对食品的污染，保障消费者“舌尖”安全。

即日起，朝阳市网络餐饮“食安封签”开始全市投放。

美团：安全同时明确责任

“食安封签”是为网络订餐外卖餐品外包装加贴的封签，由商家在出餐时贴在外包装封口处，如果损坏将不可复原。消费者可根据“食安封签”的完整性，确认自己的餐品在配送过程中是否安全无损，从而避免配送过程中外部因素对食品造成污染，为外卖送餐加装了一道“安全锁”，为消费者用餐系上了一条“安全带”。

“倡导商户将‘食安封签’作为可选项商品，在商户外卖页面上展示，消费者可以把‘食安封签’作为菜品一样选购。目前已经完成技术开发工作，逐步向商户推广推进，首批50万封签将逐步分发给商户。”美团点评政府事务部辽宁区域经理张竞夫告诉记者，更鼓励商家设计制作具有高辨识度的商家特色的“食安封签”使用。

张竞夫演示了“食安封签”包装的过程，商家在制作并包装好食物后，将一条长方形的“食安封签”贴在塑料包装袋的拉环处或食品包装封口处即可。“食安封签”一旦撕开容易损毁，无法重复使用，降低了运输过程中的二次污染和人为污染的可能性，同时也明确了商户和外卖骑手之间的责任。

骑手：食品安全放在首位

启动仪式上，美团外卖骑手代表黄学辉表示，每天在即将开始第一单之前，骑手们都会对餐车餐箱进行清洁消毒，这是对消费者负责，对店家负责，也是对自己负责。骑手们每天穿梭在城市中，也是朝阳的城市形象，因此，骑手们严格坚守着食品安全放在首位这个信念；并作出承诺，会严把配送过程中的食品安全关，践行承诺，共治共享食品安全，绝不放松。认真对每一单负责，对每一位消费者负责，把最好的服务，最美的笑容传递给每一位消费者。

随后，市场监管局向入网餐饮单位代表发放“食安封签”模型。

商户：封签破损可拒收

“以前有顾客跟我们反映，饭菜有洒漏，包装破损，毕竟我们没在现场，无法查看啥情况。”启动仪式结束后，几位入网餐饮商户对记者说，商户不可能亲自看到餐饮是如何送到顾客手中的，所以也查不出是哪个环节出了问题，有了“食安封签”对餐饮商户来说，是一种保障和责任的证明。

餐饮老板告诉记者，顾客收到餐品，发现包装袋的拉环处或食品包装封口处的“食安封签”破损，可以拒收。

“朝阳市市场监管局隆重举行朝阳市网络餐饮‘食安封签’全域投放启动仪式，这是推进食品安全建设年工作的创新举措。”朝阳市市场监督管理局总工程师宋春祥说，举办此次活动，旨在通过“食安封签”的启用推广，压实各方责任，保障网络订餐食品安全，以食安封签为载体，充分发挥市场监管力量和网络平台开办者食品安全保障能力，探索“共建、共享、共促”的网络订餐食品安全线上线下联动的管理新模式，保障公众饮食安全，助力餐饮行业经济复苏。（赵红莉）