完美体育·(中国)官方网站讯（宋婉如 记者李黎） 高考、中考来临，南京市溧水区市场监管局结合校园食品安全专项行动要求，重点部署中高考食品安全保障工作，深入排查学校食堂及周边食品安全风险隐患，守护广大师生饮食安全，助力赴考学子“乘风破浪”。

强化机制保障。溧水区市场监管局成立了以局主要领导任组长的中高考食品安全保障工作领导小组，启动重大活动餐饮服务食品安全保障工作机制，印发实施方案，并于5月31日召开专题会议集中部署中高考期间食品安全保障工作，明确各单位工作职责和各阶段工作重点，全力保障考试期间食品安全。

全面消除隐患。明确3处高考和15处中考考点（食宿点）后，溧水区市场监管局对考点、食宿点及周边食品经营户深入进行风险隐患排查。工作人员逐一查看进货查验、食品贮存、加工操作、环境卫生、从业人员管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节食品安全措施落实情况，并重点提醒供餐单位做好从业人员健康状况监测和防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫工作，食品要烧熟煮透，餐具彻底清洗消毒，避免食品和容器、工具、用具交叉污染。对检查中发现的问题，工作人员督促学校食堂及经营单位严格落实食品安全主体责任，限期整改到位，把食品安全隐患消灭在萌芽状态。

全程驻点监管。开考前夕，区市场监管局将对菜单进行审核，督促考点、食宿点不使用禁用食品和食品安全风险较高的慎用食品，保证食材新鲜，营养均衡。考试期间专人驻点，实时开展监督检查，强化风险防控和应急处置，全程守护食品安全。同时，工作人员强化高考期间食品反浪费宣传教育，提醒学校食堂和周边食品经营单位合理定制菜单、按需供餐分配，制止食品浪费。

中高考期间，溧水区市场监管局也将进一步加大巡查力度，维持市场平稳，保障食品安全，全力答好“食安卷”，为莘莘学子筑梦之旅保驾护航。

会议现场 图片来源：南京市溧水区市场监督管理局

检查现场 图片来源：南京市溧水区市场监督管理局