当前，蔬菜进入冬种生产期。近期，寒潮来袭，为保障冬季蔬菜生产安全，开平市农业综合服务中心组织农技“轻骑兵”积极开展农技下乡服务，提升冬季蔬菜生产技术水平，促进冬季蔬菜稳产保供。

位于塘口镇水满村的开平市聚可富蔬菜种植专业合作社，这里种植有约13.33公顷（200亩）卷心菜、大白菜、擘蓝、玉米等农作物。“寒潮导致蔬菜生长迟缓，对我们的生产经营产生了不利影响。”该社负责人胡金明表示，低温对已长成的蔬菜影响较小，却会对蔬菜幼苗造成生长受到抑制、嫩芽生长受冻等问题。

连日来，开平市农业综合服务中心组织农技“轻骑兵”来到水满村，向胡金明了解今年冬种情况，并开展技术指导服务。

“冬种应选择耐低温、晚抽苔、抗病性和抗逆性强、满足市场需求的喜冷凉蔬菜品种，可采用塑料薄膜、无纺布等覆盖材料进行地面覆盖，防止蔬菜冻伤。在低温寒流来临前，及时密闭棚室，增强保温，及时中耕培土，提高蔬菜根区土壤的保温蓄热能力。喷施叶面肥等抗冷诱导剂，提高植株抗逆性。”开平市农业综合服务中心农艺师戚文辉说，处于生长期的蔬菜要结合生长情况和天气变化加强肥水管理，科学调整植株，促进蔬菜生长，提高植株的抗逆能力。

“叶菜类蔬菜的生长周期短，按照勤施薄施、少量多次的原则，可采用高氮、低磷、中钾的三元复合肥进行追肥。花菜类蔬菜对肥水的要求较高，花球形成期是追肥的重点时期，占总施肥量的70%以上。根菜类蔬菜在生长期应加强培土等。”开平市农业综合服务中心农艺师黄桂花介绍。

长时间低温雨水天气，易导致蔬菜霜霉病、灰霉病、菌核病等病害发生。为此，开平市农业综合服务中心农艺师甄慈雁向农户支招，露地蔬菜基地应重点做好沟渠的疏通，及时清除沟内积水、排除畦面积水，降低菜田地下水位、土壤和根际湿度，减少病害发生。灾害性天气后应及时清理受伤蔬菜残体，喷施杀菌剂预防病害，同时综合采用农业防治、生态防治、生物防治、物理防治和化学防治等技术防治病虫害。（敖转优）