保粮食能源安全是落实“六稳”“六保”工作的重要方面。今年以来，广州市番禺区多措并举加强粮食质量检测，切实筑牢粮食质量安全底线，确保群众“舌尖上”的安全。

强化组织考核。番禺区政策性粮食储备企业成立专门质理监管机构，建立建全《中心化验室粮食样品检验管理制度》《样品管理制度》《仪器操作规程》等系列配套制度，切实强化组织领导，规范粮食监测管理。制定企业储备粮质量管理年度考核办法，为企业人员的年度考核、奖惩、使用等提供依据。结合春秋普查及不定期监督检查，对质量监管存在问题的承储单位，除责令限期整改、通报外，实行承储单位的质量管理工作与相关的储备粮油财政补贴费用挂钩制度，对质量管理不善的承储单位扣减相应的补贴费用，严抓日常质量监管机制。

加大设施投入。港口粮库改扩建工程粮油检测中心成立专职粮油质检化验室，按照国家标准配置各项粮油质检仪器。在原有重金属检测仪—原子吸收石墨炉光谱仪和针对小麦呕吐毒素、玉米黄曲霉毒素B1、赤霉烯酮进行检测的液相色谱仪等先进检测设备基础上，增添购置达500万元的“六大检测仪器”（即原子荧光光谱仪、粗纤维测定仪、粗脂肪测定仪、全自动凯式定氮仪、小麦面筋测定仪、小麦粉质仪），重金属检测由原来3小时压减为15分钟出具1个检测结果，全面提升检测效率。近年来，粮油质检化验室年检测数量达8500-9500个，其中重金属年检测量为7000个以上，在全市乃至全省处于领先水平。

严抓闭环管理。为保证粮食安全，粮食采购前，番禺区相关部门均前往产粮区调研粮食品种及质量，并采集样品到粮油质检化验室进行重金属、水分、脂肪酸等指标的检验，为采购提供参考；储备粮入库时，抽样至粮油质检化验室进行全项目指标检验，同时联系第三方专业粮食质量检测机构对入库粮食进行抽样检验并出具检验报告，保证入库粮食质量安全；粮食存储期间，质检员定期前往粮仓抽样进行储藏指标质量检验；粮食出库前，由企业对出库粮食进行出库质量检验，检验合格方可出货销售，杜绝不合格粮食进入销售市场。  （何洋 温燕玲 李裕峰）