庙会前期，大沽街道食安办配合新区市场监管局执法人员，对斋堂进行全面检查。重点检查食材采购、分类储存、添加剂使用等原材料情况；检查操作人员健康证、个人卫生等人员情况；检查操作间环境、餐具清洗消毒等卫生情况，保障庙会期间提供斋饭符合食品安全和卫生要求，确保广大群众饮食安全。
庙会期间，大沽街道食安办派专人进驻庙会食品加工现场，对采购的每一批次食材、调料等进行现场抽验；监督施斋食品每道加工流程，确保施斋食品安全可靠。活动期间无香客因食斋饭引发肠胃疾病等问题。
同时，大沽街道充分利用此次活动机会，将创建食品安全示范区工作融入到喜闻乐见、形式多样的民俗活动中，广泛传达创建食品安全示范区的重要意义，发动群众积极主动加入到创城队伍中来，提升创城工作知晓率和满意度，推动创建工作再上新台阶。
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