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天津市静海区市场监管局开展新学期校园食堂食安执法检查

2024-03-05 08:50来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:魏梓濠

完美体育·(中国)官方网站讯 (张伟 记者李甜甜) 为落实好全市校园食品安全排查整治专项行动工作要求,压紧压实全区各级各类学校食品安全主体责任,全面排查并督促整改学校食堂食品安全问题隐患,新学期开学前后,天津市静海区市场监管局各市场监管所积极开展校园食品安全排查整治,全力保障师生“舌尖上的安全”。

良王庄乡市场监管所联合乡教育服务中心开展校园食堂食品安全检查。开学首日,良王庄市场监管所联合乡教育服务中心,对校园食堂开展食品安全检查,守护好开学“第一餐”。执法人员对良王庄乡中心幼儿园和良王庄明德小学2所学校食堂进行了检查,检查内容包括从业人员操作、设备设施运转、加工环境卫生,重点对学校布局流程、设备设施的调整和维护情况进行了复查验收,与食堂工作人员深入交流了校园食品安全中常见问题,提出意见建议,与校领导一同进行了陪餐。

西翟庄镇市场监管所联合属地政府开展校园食堂食品安全检查。西翟庄镇郭帅镇长带队,镇教育办、市场监管所组成联合检查组,就西翟庄二幼利用寒假假期对食堂原料通道及入口、成品通道及出口未分开,洗消间(区)与食品加工操作区没有明显间隔等问题的整改情况进行检查验收,对学校食堂整改结果给予肯定,督促校方切实落实好“日管控、周排查、月调度”机制。

陈官屯镇市场监管所积极开展春季校园食品安全专项检查。陈官屯镇市场监管所联合镇教育服务中心于2月28日对辖区学校食堂开展春季食品安全检查,为在校师生饮食安全保驾护航。执法人员以食品安全主体责任落实情况、食品安全管理制度建立健全情况、餐食加工制作过程、餐食留样、从业人员健康管理、经营场所环境卫生、原料进货查验及贮存等几方面为重点检查内容,对校园食堂的库房、加工间、消洗间等区域进行了全覆盖检查。同时,围绕食堂是否依法配备食品安全总监和安全员、许可证所载经营项目是否与实际情况一致、食堂布局是否发生变化、从业人员健康证是否过期、学生餐食留样是否规范、留样记录是否规范填写等问题进行了细致排查,就检查发现的问题隐患,督促校方完成整改。最后,执法人员督促各学校严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制,确保对从业人员教育培训到位、岗位职责明晰,要求学校应切实执行食品安全校(园)长负责制,严格细致落实食品安全管理制度,深入落实食品安全防范措施。