为进一步加强食品流通领域冷藏冷冻食品、散装食品、砖茶等高风险食品安全监管,消除安全隐患,规范食品销售行为,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产经营监督检查管理办法》等相关规定,乌达区市场监督管理局在辖区内开展冷藏冷冻食品、散装食品及砖茶专项整治行动。
一是重点整治农批市场、商场超市、食杂店等经营场所冷库、冷藏冷冻货柜贮存销售的食品,是否严格落实进货查验记录等制度,贮存销售温度是否符合食品标识标签标注的温度要求,设施设备是否按要求维护并正常运行,是否按要求进行除霜和温度控制记录,设施设备和场所环境是否干净整洁无污垢,是否存在不按温湿度要求脱冷贮存销售食品,冷藏冷冻肉类是否严格查验留存检验检疫合格证,简易分割包装的冷藏冷冻肉类标识标签是否合法合规,进口冷链食品是否在“蒙冷链”平台进行追溯管理等。
二是对砖茶批发、零售等销售环节供应商管理、进货查验等重点环节主体责任是否落实到位,砖茶来源渠道是否正规,是否严格审查供应商资质和砖茶购货凭证、检验合格证明文件,及标识标签是否规范,是否存在销售过期、氟超标等不符合国家食品安全标准以及包装破损污染的砖茶,是否违规销售散砖茶和假冒伪劣毛茶、砖茶等行为进行检查。
三是检查散装食品,检查散装食品经营者是否依法取得食品经营许可并亮证经营,是否严格落实进货查验,散装食品标识标签是否符合要求,散装食品是否与畜禽肉、水产品等有一定的物理隔离防止交叉污染,散装食品是否具有有效的防尘防蝇防虫等防护设施,接触直接入口散装食品的从业人员是否依法持有有效健康证明并进行健康管理,盛装散装食品的容器、工具等是否符合食品安全标准,简易包装的散装食品标识标签是否符合要求,是否存在销售过期散装食品,是否存在虚假标注散装食品生产日期、保质期等重要信息行为。
此次专项检查,共计检查冷藏冷冻食品销售者29家次、检查散装食品经营者35家次,检查砖茶销售者9家次,截至目前,累计发现问题18项,下达责令改正通知书9份,发现问题已全部整改;立案查处9起,罚没款1.44万元。
下一步,乌达区市场监督管理局将加大对冷藏冷冻、散装食品、砖茶等高风险食品的检查力度,有效规范经营者的主体责任意识,确保人民群众的食品安全。