为进一步加强校园和托老机构食堂食品安全监管，有效预防食品安全事件发生，切实保障学生、老人饮食安全，近日，翁旗市场监管局开展校园和托老机构食堂食品安全检查工作。
执法人员深入辖区学校、托老机构食堂，对食堂设施设备、加工环境、食品留样、清洗消毒、人员管理等关键环节及储藏间货物、索证索票、进货查验和台账记录等情况进行了全面检查，督促经营者严格执行食品进货查验、索证索票、餐饮用具消毒等各项食品安全管理制度，认真排查食品安全隐患，对检查中发现的问题及时落实整改。同时，执法人员按照《餐饮服务食品安全操作规范》各项要求，对后厨和餐厅环境进行了检查，督促相关单位进一步落实好食品经营许可证、健康证及各项规章制度“上墙”工作，确保食品加工配套设施设备如挡鼠板、消毒柜等正常使用。
下一步，翁旗市场监管局将持续对辖区校园、托老机构食堂食品安全开展常态化监督检查，及时消除食品安全风险隐患，加大食品安全科普知识宣传力度，督促从业人员严格落实食品安全主体责任制，切实筑牢食品安全防线、保障食品安全。
广告刊例