为有效防控小作坊食品安全风险，确保广大群众舌尖上的安全。包头市石拐区市场监督管理局邀请包头市市场监督管理局生产科副科长吴昊对辖区5家小作坊提档升级工作进行现场指导。
通过监管人员现场指导和企业现场观摩等方式，详细了解了小作坊加工环境布局、制度建立、硬件改造、软件完善生产管理等方面的经验和做法，同时就小作坊规范经营、安全监管等方面进行了探讨交流。结束后，吴昊根据辖区5家小作坊的情况，结合实际为每家小作坊优化制定了提档升级整改方案，要求在10月底前完成整改。期间，石拐区市场监督管理局工作人员不定期上门指导，切实解决小作坊业主在整改中遇到的困难与问题。
目前，5家小作坊均有意愿提档升级，此次现场培训对食品小作坊的规范化生产是个良好的开端，也为全力打造具有“小而特、小而精、小而美”特色的食品小作坊奠定了坚实基础。
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