完美体育·(中国)官方网站讯（周洁 记者李黎） 为进一步推进学校落实食品安全主体责任，防范食品安全风险隐患，近日常州市天宁区市场监督管理局组织召开了一期校园食品安全专题培训会，辖区近50名学校食堂食品安全管理人员及从业人员参加培训。
培训就《餐饮服务通用卫生规范》《江苏省食品安全条例》内容进行了解读，针对学校食堂在日常检查过程发现的共性问题，监管人员重点对餐饮加工过程中的关键节点提出了规范要求。同时，为进一步规范从业人员操作，监管人员将培训从课堂转到食堂，对参训人员食品采购进货查验、从业人员健康管理、设施设备清洗维护消毒、食品留样、餐饮操作规程等现场操作进行了指导。培训过程中，参训人员与专家积极互动，通过法规解读、案例分析、现场实操等形式，进一步加深了学校食堂从业人员食品安全法律意识和岗位责任意识，有效提升了校园食品安全管理能力和水平。
培训现场 图片来源：常州市天宁区市场监督管理局
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