日前，记者从河南省市场监管局获悉，2019年第一季度，河南省共完成并公布32大类38488批次食品样品监督抽检结果，检验项目合格的样品37654批次，不合格样品834批次，样品总体合格率为97.8%。其中，粮、油、肉、乳等大宗日常消费品的样品合格率高于样品总体合格率。

今年第一季度虽然抽检合格率很高，但是也存在一定问题。抽检发现的主要问题有：一是农药残留超标和检出禁用农药问题，占不合格总数的34.0%；二是食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题，占不合格总数的32.1%；三是兽药残留超标和检出禁用兽药问题，占不合格总数的9.75%；四是食品中微生物污染问题，占不合格总数的7.85%；五是质量指标不符合标准问题，占不合格总数的7.13%；六是其他污染物问题，占不合格总数的3.69%；七是食品中重金属等元素污染和生物毒素问题，各占不合格总数的2.38%；八是食品中检出非食用物质问题，占不合格总数的0.71%。

记者查询发现，与去年第四季度抽检食品样品监督抽检结果相比，样品总体合格率下降。去年第四季度，样品总体合格率为98.3%。今年第一季度抽检样品32大类38488批次食品样品监督抽检结果，检验项目合格的样品37654批次，不合格样品834批次，样品总体合格率为97.8%。去年第四季度完成并公布33大类93451批次食品样品监督抽检结果，检验项目合格的样品91817批次，不合格样品1634批次，样品总体合格率为98.3%。相邻两个季度样品抽检结果相同的是：粮、油、肉、乳等大宗日常消费品的样品合格率，高于样品总体合格率。

针对今年第一季度监督抽检中发现的问题，河南省市场监管局已要求各级食品药品监管部门采取措施依法处理，责令生产经营者召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并在日常监管工作中加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。